Ajudante de Cozinha

Educação:

• Ensino fundamental completo; o ensino médio é um diferencial.
• Cursos ou treinamentos na área de culinária são valorizados.

Experiência:

• Experiência prévia em cozinhas no segmento de Escola é desejável, mas não obrigatória.
• Familiaridade com o ambiente de trabalho na cozinha.

Habilidades:

• Conhecimento básico sobre técnicas culinárias e preparação de alimentos.
• Habilidade em utilizar utensílios e equipamentos de cozinha.

Higiene e Segurança:

• Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar.
• Capacidade de seguir procedimentos de limpeza e organização.

Trabalho em Equipe:

• Boa comunicação e habilidade para trabalhar em equipe.
• Disposição para colaborar e ajudar outros membros da equipe.

Organização e Multitarefa:

• Habilidade para manter a organização em um ambiente de trabalho dinâmico.
• Capacidade de realizar várias tarefas ao mesmo tempo, mantendo a qualidade.

Flexibilidade:

• Adaptabilidade a diferentes situações e demandas na cozinha.

Atributos Pessoais:

• Proatividade e vontade de aprender.
• Boa resistência física para lidar com longas horas em pé e movimentação de objetos pesados.

Preparação de Ingredientes:

• Lavar, descascar e cortar frutas, legumes e outros ingredientes.
• Medir e pesar ingredientes conforme as receitas.

Auxílio na Cozinha:

• Apoiar os cozinheiros na preparação de pratos.
• Manter a organização e a limpeza das áreas de trabalho.

Cuidado com os Utensílios:

• Utilizar e manter limpos os utensílios de cozinha, como facas, panelas e eletrodomésticos.
• Reportar a necessidade de reposição de materiais e utensílios.

Armazenamento de Alimentos:

• Organizar e armazenar adequadamente os alimentos, respeitando as normas de segurança alimentar.
• Rotular e armazenar os produtos em conformidade com as diretrizes de validade.

Higiene e Segurança:

• Seguir as normas de higiene e segurança alimentar durante todo o processo de trabalho.
• Manter a limpeza das áreas de preparo e de equipamentos.

Auxílio em Limpezas:

• Realizar a limpeza diária da cozinha, incluindo mesas, bancadas e pisos.
• Auxiliar na limpeza de utensílios e equipamentos após o uso.

Colaboração com a Equipe:

• Trabalhar em equipe com outros membros da cozinha para garantir um bom fluxo de trabalho.
• Comunicar-se de forma clara com os cozinheiros e outros colaboradores.

Aprendizado e Desenvolvimento:

• Participar de treinamentos e cursos relacionados à culinária e segurança alimentar.
• Buscar aprender novas técnicas e receitas para aprimorar suas habilidades.