Cozinheiro(a) - flex

Experiência em cozinha industrial;

Ter disponibilidade de horário;

Competências:

• Boa comunicação
• Agilidade
• Pro atividade

• Preparar alimentos de acordo com o cardápio, seguindo receitas e padrões de qualidade;
• Cozinhar e temperar pratos, utilizando técnicas adequadas para cada tipo de alimento (grelhar, assar, fritar, entre outras);
• Montar e finalizar pratos com boa apresentação, garantindo que a estética e o sabor estejam de acordo com as expectativas;
• Controlar o tempo de preparo para que os pratos sejam servidos no prazo correto, mantendo a qualidade;
• Higienizar e organizar a cozinha, garantindo que o ambiente esteja limpo e em conformidade com as normas de segurança alimentar;
• Apoiar no controle de estoque, verificando a quantidade e a qualidade dos insumos, e informando a necessidade de reposição;
• Seguir normas de segurança e higiene alimentar, como o uso correto de EPIs (Equipamentos de Proteção Individual) e o manuseio seguro de equipamentos de cozinha;
• Trabalhar em equipe com outros cozinheiros, auxiliares de cozinha e garçons, promovendo um ambiente cooperativo;
• Sugerir melhorias ou inovações no cardápio, quando solicitado, e adaptar-se a mudanças nos pratos;
• Controlar o desperdício, aproveitando adequadamente os ingredientes e gerenciando a quantidade de alimentos utilizados.
• Realiza outras atividades correlatas à sua função e aos procedimentos do seu processo de trabalho.