Vinzenz von Paul Hospital gGmbH | Stellvertretende Küchenleitung | rottweil

Wir suchen eine Stellvertretende Küchenleitung für unseren Bereich Küche/Cafeteria. Die Küche ist modern und bedarfsgerecht ausgestattet und produziert täglich frisch im Cook & Serv-System.

• Organisation und Überwachung der Arbeitsabläufe bei der Herstellung und Zubereitung der Menüs
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien und anderer Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien
• Mitarbeit bei der Speisenverteilung, Lagerhaltung und MHD-Kontrolle
• Unterstützung der Küchenleitung bei der Planung und Durchführung von Sonderveranstaltungen
• Einarbeitung, Führung und Entwicklung von Mitarbeiter:innen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (diätisch geschult)
• Weiterbildung zum/zur Verpflegungsmanager:in oder vergleichbare Qualifikation
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sowie PC-Kenntnisse, MS-Office und Outlook

Die Vergütung erfolgt entsprechend der verantwortlichen Tätigkeit nach den Richtlinien der AVR-Caritas inklusive einer überwiegend vom Arbeitgeber finanzierten betrieblichen Altersversorgung bei der ZVK-KVBW.

Senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Angaben über Ihr angestrebtes Jahresgehalt und Ihren frühestmöglichen Eintrittstermin bitte an Herrn Thorsten Beuter, Personalleiter.