Chef - with Great Benefits

We are searching for a capable Chef to join our vibrant team at Adecco Italia in Milano.
Growing your career as a Full Time Chef is a fantastic opportunity to develop relevant skills.
If you are strong in cooperation, critical thinking and have the right initiative for the job, then apply for the position of Chef at Adecco Italia today!

Adecco Consultant ricerca, per importante ristornate e locale di alto livello in apertura a Milano, una figura di: Chef La risorsa inserita, sarà responsabile di tutte le preparazioni alimentari servite nei locali della Società. È altresì responsabile, secondo le direttive della Società:
- della progettazione dei menù, con lo sviluppo ed aggiornamento costante di tutti i menu ristorativi, delle singole ricette e delle relative specifiche di preparazione, presentazione, food cost;
- della gestione del personale, con la formazione e supervisione di tutto il personale di cucina, la pianificazione dei turni e la suddivisione e direzione del lavoro in cucina;
- della gestione delle materie prime, con la scelta ed acquisto delle materie prime, garantendone la corretta qualità, quantità, prezzo e conservazione;
- del rispetto delle procedure, con il mantenimento dei più alti standard di qualità, igiene e sicurezza della cucina, anche attraverso il mantenimento del protocollo HACCP e degli standard normativi di sicurezza sui luoghi di lavoro;
- dell'erogazione del servizio, con la corretta e tempestiva erogazione dei servizi ristorativi al cliente;
- del controllo di gestione, col mantenimento dei budget di spesa aziendali per le attrezzature, le materie prime di cucina e del personale di cucina. Requisiti:
il candidato ideale è un professionista esperto con alte capacità di organizzazione, gestione, comunicazione, risoluzione dei problemi, e una documentata e maturata esperienza del settore, con conoscenza delle merceologie alimentari, delle moderne tecnologie di produzione e delle principali normative in ambito sanitario e di sicurezza. Si richiede padronanza della cucina tradizionale, contemporanea, nazionale ed internazionale. Esperienza:
almeno 10 anni di esperienza nel settore della ristorazione o dell'ospitalità, idealmente con esperienze in ambito internazionale e del lusso.
5 anni di esperienza come Chef o Sous-Chef. Formazione:
buone competenze informatiche. La cura del proprio aspetto e dell'igiene personale costituiscono elementi essenziali. Data inizio prevista: 15/05/2023 Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef Città: Milano (Milano) Disponibilità oraria:

• Full Time

I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy. (Regolamento UE n. 2016/679).
Facsimile di domanda è disponibile al seguente link Facsimile domanda candidatura .
ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa al seguente link .
Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).

Benefits of working as a Chef in Milano:

● Excellent benefits
● Opportunities to grow
● Attractive package