Chef de partie antipasti- Hotel Il San Corrado di Noto

Nel sud-est della Sicilia, il Val di Noto è un'area che offre innumerevoli splendori del Barocco che fanno parte del Patrimonio Mondiale dell'Umanità UNESCO. In questo quadro d'eccezione troviamo II San Corrado di Noto: un tempo proprietà del principe Nicolaci, oggi è un luogo idilliaco per soggiorni all'insegna dell'ecologia. Olivi, aranci e mandorli dipingono un quadro fuori dal tempo, garanzia di un ritrovato benessere, mentre il suo stile architettonico esalta la tradizione siciliana, che si ritrova nella delicatezza delle decorazioni realizzate dagli ebanisti locali, i pavimenti esterni in pietra di Modica e la sublime piscina, tra le altre, in marmo verde del Guatemala. Il Beach Club dell'albergo, a pochi chilometri di distanza, è l'ideale per un momento di relax e per godersi una vista mozzafiato su uno dei più bei panorami della costa italiana.

In the south-east of Sicily, the Val di Noto is an area that offers countless Baroque splendors that are part ofthe UNESCO World Heritage Site. In this exceptional setting we find II San Corrado di Noto: once the property of Prince Nicolaci, today it is an idyllic place for stays in the name of ecology. Olives, oranges and almond trees paint a picture out of time, a guarantee of a newfound well-being, while its architectural style enhances the Sicilian tradition, which is found in the delicacy of the decorations made by local

cabinetmakers, the external floors in Modica stone and the sublime swimming pool, among others, in green Guatemalan marble. The hotel's Beach Club, a few kilometers away, is ideal for a moment of relaxation and to enjoy a breathtaking view of one of the most beautiful views of the Italian coast

In accordo e sotto la supervisione dell’Executive Chef:

- è responsabile per l'esecuzione della propria partita

- sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti

- misura le dosi seguendo le procedure previste

- controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate

- supporta la brigata in caso di necessità

In agreement and under the supervision of the Executive Chef:

- is responsible for the execution of his own job

- chooses the ingredients respecting the stability standards

- measure the doses following the prescribed procedures

- check the particularity and presentation of the different courses

- support the brigade in case of need

Diploma o qualifica in ambito alberghiero, corsi di formazione ad hoc

- Esperienza di 3 anni nel ruolo maturata in hotel 4*/5*, ristoranti gourmet e/o Relais & Chateaux

- Conoscenze delle varie tecniche di cottura e conservazione dei cibi, sul pesce, sulle carni, sulle salse e dei vari condimenti di base

- Completano il profilo: la passione, la flessibilità, la gestione del tempo e la collaborazione con il team

- Diploma or qualification in the hotel sector, ad hoc training courses

- 3 years experience in the role gained in 4 * / 5 * hotels, gourmet restaurants and / or Relais & Chateaux

- Knowledge of the various techniques for cooking and preserving food, on fish, meats, sauces and of the various basic condiments

- The profile is completed by: passion, flexibility, time management and collaboration with the team

Contratto a tempo determinato da Marzo 2025 fino Ottobre 2025 con possibilità di conferma per la stagione successiva

CCNL Turismo. L'inquadramento e la retribuzione verranno commisurati in base al profilo e all'esperienza

Disponibilità full time

Vitto e Alloggio in camera doppia direttamente in struttura

Possibilità di usufruire dei trattamenti Spa a prezzi a tariffe ridotte

Fixed-term contract from March until October 2024 with possibility of confirmation for the following season

CCNL Tourism. The classification and remuneration will be commensurate based on profile and experience

Full time availability

Board and accommodation in a double room directly in the structure

Possibility to take advantage of Spa treatments at reduced rates