Food and Beverage manager

icon briefcase Job Type : Full Time

Number of Applicants

 : 

000+

Click to reveal the number of candidates who applied for this job.

Job Description - Food and Beverage manager

FOOD AND BEVERAGE MANAGER

Jij bent pas tevreden als iedereen dat is. En dat is met alle medewerkers, honderden gasten en veel leveranciers een grote ambitie. Je helpt je team ontwikkelen en durft verantwoordelijkheden te delen. Samen met je collega’s haal je alles uit de kast voor onze gasten. Je viert elk succes, maar denkt meteen na over hoe het morgen nóg beter kan. Of het nu inkoop, proces of persoonlijke ontwikkeling is, jij ziet altijd nieuwe mogelijkheden. En tuurlijk… jij weet deze functie nog beter in te vullen!

De Food & Beverage afdelingen bestaan in ons hotel uit een (ontbijt) restaurant, een koffiebar, SIXX hotelbar en een live cooking restaurant. Onze banqueting kan een maximale bezetting aan tot maximaal 1050 gasten, verdeeld over 18 zalen. Ook Club Tucan, een exclusieve locatie op ons terrein, met beachbar, restaurant, game club en de plek voor feesten en events hoort erbij. .

‘‘ALS FOOD & BEVERAGE MANAGER ZORG JE CONTINU VOOR ONTWIKKELING!”

WAT GA JE DAN PRECIES DOEN?

Je gaat de Food & Beverage (F&B) medewerkers operationeel aansturen, daarnaast werk je ook mee in de uitvoering wanneer dat nodig is.
Je bent verantwoordelijk voor het hele F&B team; hieronder vallen de Chef bediening medewerkers, de Club Tucan manager en alle (allround) medewerkers F&B. Ook ben je verantwoordelijk voor het plannen, regelen en coachen van de medewerkers in de werkuitvoering binnen ons hotel.   En:

  • Je staat onze gasten te woord en zorgt voor een optimale beleving;
  • Je bent van nature commercieel en ziet omzet maximalisatie als een uitdaging;
  • Je hebt een controlerende rol over het gehele F&B, maar springt ook bij wanneer nodig;
  • Je beheert digitaal de gebruiks- en verbruiksvoorraad;
  • Je stuurt medewerkers aan, motiveert en coacht daarbij;
  • Je draagt zorg voor processen zoals urenregistratie, verlofregistratie, verzuim en de instroom voor je eigen afdeling;
  • Je wijst werkzaamheden toe een geeft hierbij aanwijzingen/instructies;
  • Je onderhoudt contacten met verschillende leveranciers, maar ook met (hotel)scholen en andere onderwijsinstellingen Ook de volgende taken behoren tot deze leuke functie;
  • Jezelf ontwikkelen in jouw rol en kansen pakken;
  • Zorgdragen voor getrainde en bekwame medewerkers;
  • Lid van het Management Team.

WAAROM PAST DEZE BAAN BIJ JOU?

Je zit vol met energie en vindt het leuk om met het team te zorgen voor een goed draaiend restaurant. Jij begeleidt je collega’s en bent voor hen een betrouwbaar aanspreekpunt. Je motiveert en enthousiasmeert het team en legt de nadruk op hun tevredenheid en ontwikkeling. Je hebt zelfkennis, bent kritisch en je bent altijd bezig met wat beter kan. Gastvrijheid betekent voor jou nét die stap extra zetten om ervoor te zorgen dat onze gasten het hotel verlaten met een glimlach. En:

  • Je hebt minimaal 3 jaar werk ervaring in een relevante omgeving;
  • Je hebt een Hbo-diploma;
  • Nederlands & Engels spreken en begrijpen, we maken graag een praatje met elkaar;
  • Helikopterview, want in één opslag weet jij wat er zich afspeelt;
  • Je hebt systeemkennis (Word, Excel, Powerpoint e.d.)
  • Je bezit een flexibele instelling en je kan snel schakelen;
  • Je bent fulltime beschikbaar.

WAAROM WE BIJ VAN DER VALK STRALEN

Werken bij Van der Valk betekent: werken in de meest sfeervolle omgeving, de leukste collega’s en volop doorgroeimogelijkheden. We werken hard om ervoor te zorgen dat gasten een fantastisch ver­blijf ervaren. Natuurlijk maken we ook veel plezier met elkaar!

Nog niet overtuigd? Hier nog een aantal redenen om op deze vacature te solliciteren:

  • Een functie binnen een familiebedrijf met een gezellige werksfeer waar teamwork de basis van het succes is ;
  • Een goed bruto maandsalaris afgestemd op jouw ervaring en capaciteiten (€3500 - €5500 per maand FT);
  • Een goede regeling op het gebied van reiskosten;
  • Personeelskortingen voor een nachtje weg bij een groot aantal Van der Valk hotels in Europa voor een leuke prijs;
  • 25 vakantiedagen bij een fulltime dienstverband, als je belooft terug te komen;
  • Gratis sporten in onze eigen sportschool;
  • Gezellige personeelsborrels- en feestjes.

LEER ONS KENNEN!

Van der Valk Hotel Amersfoort – A1 maakt onderdeel uit van het grootste horeca familiebedrijf van Nederland. Dit hotel valt met een aantal andere hotels in het binnen- en buitenland onder de holding Van der Valk International (VDVI). Onder VDVI vallen nog 7 andere hotels in Nederland: Hotel Hoorn, Hotel Lelystad, Hotel Leusden-Amersfoort, Hotel Tiel, Hotel 's-Hertogenbosch-Vught, Hotel Nuland-’s-Hertogenbosch en Hotel Noordwijk. Daarnaast nog 11 hotels in Duitsland, 2 hotels in België, 1 hotel in Spanje en 1 hotel op Bonaire.

KLAAR OM TE STARTEN?

Wat leuk dat je enthousiast bent geworden van deze functie! Tijd om te solliciteren!

Interesse in de functie van Food and Beverage manager bij Van der Valk Hotel - Amersfoort regio Amersfoort?

Reageer nu met je CV en motivatie via de "solliciteer" button.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

Original job Food and Beverage manager posted on GrabJobs ©. To flag any issues with this job please use the Report Job button on GrabJobs.

Share this job with your friends

icon get direction How to get there?

icon geo-alt Amersfoort

icon get direction How to get there?
View similar Hospitality & Tourism jobs below

Share this job with your friends

💰

Browse the Top Paying Jobs Hospitality & Tourism Salaries

GrabJobs is the no1 job portal in Netherlands, connecting you to thousands of jobs fast! Find the best jobs in Netherlands, apply in 1 click and get a job today!

Mobile Apps

Copyright © 2024 Grabjobs Pte.Ltd. All Rights Reserved.