F&B Manager

Koninklijk Theater Carré is volgens velen het mooiste theater van Nederland. Het theater is bekend om haar brede programmering van nationale en internationale theaterproducties van het hoogste niveau. Met alle denkbare theatergenres, van circus tot cabaret en van popconcert tot opera, biedt Carré een unieke theaterervaring voor iedereen. Al meer dan 137 jaar vinden jaarlijks 400.000 bezoekers hun weg naar het bekende theater aan de Amstel om de magie van Carré te ervaren. In Carré is iedereen van harte welkom wie je ook bent, waar je ook vandaan komt. Dat geldt niet alleen voor onze bezoekers, maar ook voor onze (toekomstige) medewerkers.

Als F&B Manager speel jij een sleutelrol in de horecabeleving van onze bezoekers. Samen met het team zorg jij ervoor dat iedere bezoeker geniet van een onvergetelijke horecaervaring, zowel in de foyer(s) van het theater als in het restaurant. Je rapporteert aan de Operationeel Manager Horeca en Hospitality en werkt nauw samen met de Business Controller en Bedrijfsleider(s). Binnen het horecateam ben jij een inspirerende leider voor collega’s in de keuken, horecacoördinator en de theatermedewerkers.

Carré ziet horeca als een belangrijk onderdeel van de bezoekersbeleving. We zijn volop in ontwikkeling op het gebied van F&B, zowel het aanbod rondom de voorstellingen als in het restaurant. In deze rol ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse uitvoering en doorontwikkeling van het nieuwe horecaconcept. Je realiseert een financieel gezonde horeca-exploitatie door het horecabudget jaarlijks op te stellen, uit te voeren en de resultaten te monitoren Op dagelijkse basis signaleer je afwijkingen in de financiële dashboards en stuur je bij op de omzet, loon- en inkoopkosten. Verder ben je een volwaardig gesprekspartner voor het managementteam en speel je in op kansen door het volgen van externe ontwikkelingen.

• Je bent een professional met passie voor horeca & hospitality

• Je inspireert en motiveert je team, en haalt energie uit hun ontwikkeling en succes.

• Je bent analytisch sterk en commercieel ingesteld, altijd gefocust op de beste resultaten.

• Je spreekt en schrijft Nederlands.

• Je woont in of rondom Amsterdam.

Wat staat er op je CV? 

Je hebt ruime ervaring in een vergelijkbare horecafunctie in combinatie met Hbo werk- en denkniveau.

Wij bieden jou:

·       Een fijne werkplek in een prachtig theater, binnen een enthousiast en betrokken team.

·       Salarisrange tussen de €3.056,- en 4.365,-.

·       Een jaarcontract met uitzicht op verlenging (30 of 37,5 uur per week).

·       8% vakantietoeslag en 27 vakantiedagen per jaar o.b.v. voltijd.

·       Reiskostenvergoeding o.b.v. onze groene reiskostenregeling.

·       Dagelijks een verzorgde lunch en vers fruit in Carré.

·       Goede pensioenregeling via BeFrank.

Interesse?

Ben jij de nieuwe collega die wij zoeken? We zien jouw sollicitatie graag verschijnen! Voor vragen over de functie kun je contact opnemen met Peter Hoekstra (Business Development Manager) via [email protected].

Diversiteit & Inclusie

Niemand is hetzelfde. Iedereen heeft zijn eigen talenten. Koninklijk Theater Carré streeft ernaar om een organisatie te zijn met een diverse samenstelling van collega's, waarin iedereen zich thuis en veilig voelt. Waar iedereen zichzelf kan zijn en alle ruimte en waardering krijgen om talenten in te zetten en op hun manier bij te dragen aan het theater.

We verwelkomen collega’s met verschillende culturele achtergrond, fysieke beperkingen, genderidentiteit, geloofsovertuiging, geaardheid of leeftijd. Wij roepen alle mogelijke nieuwe collega's vooral op om te reageren op de openstaande vacatures. We onderstrepen de Code Diversiteit & Inclusie in de culturele sector.

Kijk ook op Koninklijk Theater Carré voor onze andere vacatures. Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.