Danvik Folkehøgskole

Danvik folkehøgskole søker en kjøkkenleder som vil være med og utvikle både folkehøgskoledrift og vår konferanse- og cateringvirksomhet.

Hva vi ser etter

Vi ser etter deg som:

• Har fagbrev som kokk

På Danvik verdsetter vi fagkompetanse. Vi ønsker også å være et godt lærested for framtidige kokker. Å følge opp våre lærlinger er derfor en viktig oppgave. I tillegg forventer vi at du har god kompetanse i å lage et variert, sunt og godt kosthold for skolens elever. Du har kompetanse på dietter og vegetarmat og du er opptatt av bærekraft.

• Har ledererfaring fra kjøkken

Hovedoppgaven er å lede kjøkkenet slik at elevene våre får et sunt og godt kosthold gjennom skoleåret. Du har ansvar for meny, innkjøp, arbeidsfordeling og turnusplanlegging.

Vi ser etter en leder som er tydelig og raus. De ansatte er vår viktigste ressurs. God personaloppfølging vil derfor være en sentral oppgave.

Du vil også være en del av skolens ledergruppe og ha god mulighet til å påvirke hvordan Danvik skal utvikle seg videre. Å kunne ha blikket på totaldriften og ikke bare kjøkkenet, er derfor viktig.

• Har erfaring med kundebehandling og salg

Skolen har også et catering- og konferansesenter. Drift knyttet til catering, utleie og konferanser er en sentral oppgave for vår kjøkkenleder. Å utarbeide gode cateringmenyer, være i kontakt med kundene våre og samtidig ivareta en god forretningsdrift er et vesentlig ansvarsområde.

• Liker å jobbe blant ungdom

Kjøkkenet på Danvik er ikke bare et kjøkken. Her samler elevene våre seg til måltider fire ganger om dagen. Ofte har vi spesielle arrangement hvor kjøkkenet spiller en vesentlig rolle: Temakvelder med tilhørende mat, bærekraftsuke, grillfest og storveis åpningsdag. Elevene har kjøkkentjeneste, så du kommer tett på ungdommene våre. Kanskje du også ser for deg å ha en temasamling om kosthold eller et kokkekurs-valgfag?

• Har gode kommunikative evner i møte med kunder.

Arbeidsoppgaver

Som kjøkkenleder på Danvik er du en del av skolens ledelse og har fagansvar, budsjettansvar og personalansvar knyttet til skolens kjøkken og catering/kurssenter.

Vi tilbyr

Vi tilbyr deg en hektisk og flott arbeidshverdag der du kan utgjøre en forskjell for ungdommer på vei inn i voksenlivet. Vi håper du har engasjement, er fleksibel og samarbeider godt. Arbeidstiden er i all hovedsak lagt til dagtid med arbeid ca. hver tredje helg. Det vil være noe mer arbeid gjennom skoleåret, med gode muligheter til fri i skolens ferie.

Stillingen er 80-100%

Vi tilbyr gode pensjonsordninger gjennom Statens pensjonskasse og lønn etter avtale.