Wood Hotel by Frich's, ligger i verdens høyeste trebygning med bærende trekonstruksjon, ved bredden av Mjøsa og med E6 på den andre siden. Mjøstårnet er en innovasjon i verdensklasse, der tradisjonelle materialer møter ny teknologi. Bygget høster stor nasjonal og internasjonal oppmerksomhet.
Vi søker etter en restaurantkokk som sammen med vårt kjøkkenteam skal lage mat til vår à la carte meny og mat til våre grupper og andre gjester på hotellet og i restauranten. Du må ha en genuin lidenskap for mat og du er ansvarlig for å utvikle og opprettholde høy kvalitet på alle matopplevelser som tilbys våre gjester.
Vil du være med å bygge opp et team og bidra til å sette Wood Hotel by Frich's på matkartet? Vi søker nå en dedikert 1. kokk i 100% stilling.
Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:
Planlegge og tilberede mat til hotellets restaurant og arrangementer.
Sikre at matlagingen holder høy standard når det gjelder smak, presentasjon og hygiene.
Bidra til å utvikle menyen og kontinuerlig forbedre matopplevelsen.
Samarbeide tett med restaurantens øvrige personale for å sikre en effektiv drift.
Ivareta sikkerhet, hygiene og servicekvalitet.
Håndtere kundehenvendelser og løse eventuelle utfordringer på en profesjonell måte.
For å trives i denne stillingen, bør du være:
Faglig dyktig, med fagbrev eller minst 2 års erfaring i kokkeyrket.
Glad i å utvikle nye matkonsepter og interessert i gode råvarer.
Engasjert i faget, selvstendig, fleksibel og ha god arbeidskapasitet.
Utadvendt og serviceinnstilt, med fokus på å gi gjestene en fantastisk matopplevelse.
Opptatt av kvalitet og motivasjon, samt flink til å engasjere andre.
Vi ser etter noen som har:
Erfaring med à la carte.
God råvareøkonomisk forståelse.
Kvalitetssikring av daglig drift.
Medansvar for utvikling av kjøkkenteamet.
Erfaring med å utvikle menyer, varekontroll og varetelling.
Vi tilbyr:
En utfordrende og spennende jobb.
God opplæring og muligheter for videreutvikling.
Konkurransedyktig lønn.
Å være en del av et spennende produkt under utvikling.
For mer informasjon om stillingen, kontakt hotelldirektør Linda B. Kristiansen på tlf. Logg inn for å se kontaktinformasjon . Søknad sendes til snarest.
Søknader behandles fortløpende.
Frich´s er en fremtredende kjede innen hotell- og restaurantbransjen, kjent for sitt brede spekter av overnattings- og spisesteder. Med en årlig omsetning på over 160 millioner kroner, er kjeden en betydelig aktør i bransjen, og støttes av omtrent 350 dedikerte medarbeidere.
Kjedens mangfoldige tilbud inkluderer Frich´s Hotel Hamar, Wood Hotel by Frich´s, Frich´s Rudshøgda, Jafs Rudshøgda, Maihaugen by Frich´s, Kunstkafeen by Frich´s, Telemarkstunet by Frich´s, Ilsetra by Frich´s, Dale-Gudbrands Gard by Frich´s, Frich´s Dombås, Pannekakehuset by Frich´s, Jafs Dombås, Ljoshaugen by Frich´s, Basecamp Frich´s Hjerkinn, Kongsvold Fjellstue by Frich´s, Frich´s Alvdal, Jafs Alvdal, Frich´s Åndalsnes, samt Dovre & Lesja Aktiv.
Epost: Logg inn for å se kontaktinformasjon Logg inn for å se kontaktinformasjonShare this job with your friends
Share this job with your friends
Copyright © 2024 Grabjobs Pte.Ltd. All Rights Reserved.