Restaurant- & Bar Manager (m/w/d)

Salary :

€2,492 monthly

Unternehmen : Almanac Hotels

Auftragstyp : Vollzeit

Vienna, Austria

Arbeitsbeschreibung - Restaurant- & Bar Manager (m/w/d)

Almanac. Wo jedes unserer Hotels eine einzigartige Geschichte erzählt.

#YourStorybeginshere als Restaurant- & Bar Manager (m/w/d). Diese Position ist ein essenzieller Bestandteil unseres Teams, welches die Leidenschaft besitzt unseren Gästen unsere plant forward - austrian alpine Cuisine näher zu bringen und ihnen einen unvergesslichen kulinarischen Aufenthalt zu bereiten – sei es bei einem ausgiebigen Frühstück, Kaffee und Kuchen, Lunch, Dinner oder einem Cocktail an der Bar.

Das vertrauen wir dir an:

Du übernimmst gerne die Gastgeberfunktion und hast Freude am direkten Kontakt mit unseren Gästen
Du behältst den Überblick über unsere verschiedenen F&B Outlets und führst die jeweiligen Teams mit Engagement und Motivation
Du übernimmst die Organisation und administrative Leitung der F&B Abteilung
Du erstellst Dienstpläne und koordinierst Bestellungen für die verschiedenen F&B Bereiche
Du planst und organisierst Trainings zur Weiterentwicklung unserer F&B Mitarbeiter:innen
Du arbeitest eng mit unserem F&B Director zusammen und berichtest regelmäßig über relevante Themen und Entwicklungen
Du stellst sicher, dass unsere hohen Service- und Qualitätsstandards jederzeit eingehalten werden
Du übernimmst Verantwortung für die Budgetkontrolle und hast Personalkosten, Wareneinsatz und weitere Kennzahlen stets im Blick
Du arbeitest eng mit Küche und Bar zusammen und stellst die hohe Qualität unserer Speisen und Getränke sicher
Du gehst professionell und lösungsorientiert mit Gästefeedback und Beschwerden um und nutzt diese zur kontinuierlichen Verbesserung
Du unterstützt bei Marketingmaßnahmen, verkaufsfördernden Aktivitäten, Events und Sonderaktionen
Du stellst die Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards in unseren F&B Bereichen sicher
Du förderst und entwickelst deine Mitarbeiter:innen durch regelmäßiges Feedback, persönliche Gespräche und gezielte Trainingspläne
Du erstellst regelmäßige Reports zu Umsatz, Personaleinsatz, Inventuren und weiteren relevanten Kennzahlen

Das macht dich zu einem #Alman(i)ac:

Du besitzt fundierte Erfahrung im F&B-Bereich, idealerweise bereits in einer leitenden Position
Du hast eine abgeschlossene Ausbildung im Bereich Management, Hotellerie, Gastronomie oder F&B
Du bist ein Organisationstalent und behältst auch in einem schnelllebigen Arbeitsumfeld stets den Überblick
Du hast ein gutes Verständnis für wirtschaftliche Zusammenhänge und Erfahrung im Umgang mit F&B-Kennzahlen und finanziellen Anforderungen
Du bringst Führungskompetenz mit und hast Freude daran, Teams zu motivieren, zu entwickeln und gemeinsam erfolgreich zu sein
Du bist ein Macher, packst gerne selbst mit an und hast Lust darauf, gemeinsam mit deinem Team etwas zu bewegen
Du besitzt sehr gute Gastgeber- und Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch & Englisch und hast Freude daran, diese täglich anzuwenden
Du gehst sicher mit relevanten IT-Systemen, wie Reservierungs-, Warenwirtschafts- und POS-Systemen, um
Du bist eine aufgeschlossene Persönlichkeit und die Gästezufriedenheit liegt dir besonders am Herzen
Dein Beruf ist deine Leidenschaft, die sich in der Qualität deiner Arbeit und deinem persönlichen Stil widerspiegelt

Das kannst du von uns erwarten:

Das Wiener Linien Ticket, damit du sicher zur Arbeit kommst!
Kostenfreies (!) Mitarbeiterrestaurant – hier erwarten dich täglich frisch gekochte Mahlzeiten
Family & Friends und Staff Rates in unseren Almanac Hotels
50% F&B Discount in unserem Hotel
Inhouse Experience für dich und einen Herzensmenschen
20 % Apotheken Discount in der Hl. Elisabeth
myClubs Membership mit 3 Einheiten pro Monat
Unsere Herzensmenschen werden gefeiert, egal ob bei kleineren Team Outings oder bei unseren Alman(i)ac Parties
Kostenlose Reinigung deiner Arbeitskleidung
Elektronisches Zeiterfassungssystem – mit dem dir keine Überstunde verloren geht

Erschaffe als Restaurant- & Bar Manager (m/w/d) gemeinsam mit deinem Team einen Ort, an dem wir unsere Gäste in das lebendige Erlebnis des Reisens einladen. Ein sinnlicher Ort, an dem wir bleibende Eindrücke durch bedeutungsvolle Gesten schaffen.

Für diese Position (Vollzeit) gilt das Brutto-Mindestgehalt von € 2.492,00 des KVs für Arbeiter in der Hotellerie.

Wir sehen jedoch den Wert deiner Qualifikation und Erfahrung und vereinbaren deinen Lohn klarerweise individuell mit dir persönlich.

Wir begrüßen Bewerbungen unabhängig von Geschlecht, Alter, Herkunft, Religion, Behinderung oder sexueller Orientierung.

Wichtig: Uns ist bewusst, dass kein Lebenslauf perfekt zu jeder Stellenausschreibung passt. Deshalb möchten wir dich ermutigen, dich auch dann zu bewerben, wenn du nicht jede Anforderung zu 100 % erfüllst. Viel wichtiger als ein lückenloses Profil sind für uns deine Persönlichkeit, deine Motivation und deine Bereitschaft, Neues zu lernen. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen.

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