Kok / grootkeukenmedewerker

Als kok bij Be Food! ben jij diegene die onze (traiteur-) gerechten maakt aan de hand van onze industriële machines en recepturen. Wat houdt deze job in?

• Koken doe je in onze Stephan kookketels waarin we grote volumes (sauzen, soepen, stoofpotjes,...) verwerken.

  Natuurlijk krijg je hiervoor een opleiding! Terwijl de kookketels draaien ga jij de grondstoffen voor het volgende gerecht al klaarmaken: je doet de mise en place voor vlees, groenten en vis en je verzamelt alles in grote cutterbakken. Dit is een fysieke en pittige job!

• In het hart van Be Food! maken we pasta-, groenten-, vis- en vleesbereidingen.

  Je volgt onze recepten en maakt gebruik van pastakokers, ovens, pasteurisatiekasten,... Ook deze job is een fysieke uitdaging aangezien je zelf al jouw grondstoffen verzamelt in de cutterbakken. 

• Je spreekt goed Nederlands.

• Je hebt een opleiding als grootkeukenmedewerker of kok achter de rug. Of je hebt al ervaring in dit soort functies.

• Je hecht veel belang aan kwaliteit en correcte opvolging van de recepten. Op basis van jouw grondstoffenkennis kan je oordelen of de ingrediënten voldoen aan de hoge kwaliteitseisen. 

• Je hebt technische affiniteit en je wil leren werken met industriële machines voor voedingsproductie. Je bent niet bang om de handen uit de mouwen te steken en fysiek werk uit te voeren.

• Je bent stressbestendig: het kan er al eens druk aan toe gaan bij Be Food! :-)

• Je werkt in een voedingsbedrijf en uiteraard is voedselveiligheid enorm belangrijk.

• Je bent zelf ook netjes en verzorgd: wij kunnen geen gelnagels, overdadige make-up, zichtbare piercings etc… toelaten in onze productie.