Restaurant Manager

Hospitality Talents is een wervingsbureau
gespecialiseerd in het matchen van hooggekwalificeerde horecaprofessionals met
gerenommeerde werkgevers.

Onze klant:
Een gerenommeerd 5 -sterren superieur luxehotel in het hart van Antwerpen, waar
historische charme en moderne verfijning samenkomen. Als trots lid van The
Leading Hotels of the World belichaamt deze exclusieve bestemming
uitmuntendheid in gastvrijheid, gastronomie en welzijn.

Over de functie:
Onze klant zoekt een getalenteerde Restaurant Manager om toe te treden
tot het Food & Beverage -team. Onder leiding van de Director of F&B ben
je verantwoordelijk voor de operationele en strategische leiding van één van
hun signature restaurants.

Hoofd taken:

• Leiding geven aan en toezicht houden op alle
  restaurantoperaties, met als doel een uitzonderlijke gastenervaring,
  uitstekende service en soepele dagelijkse werking.
  
• Een gemotiveerd team managen, coachen en
  ontwikkelen, met aandacht voor een positieve cultuur, hoge betrokkenheid
  en naleving van kwaliteitsnormen.
  
• Financiële prestaties monitoren, kosten
  beheersen en omzetgroei stimuleren via strategische initiatieven en
  upselling -mogelijkheden.
  
• Hoge normen handhaven op het gebied van
  voedselkwaliteit, presentatie, hygiëne en veiligheid.
  
• Voorraadbeheer, stockcontrole en
  inkoopprocessen coördineren om operationele efficiëntie te waarborgen.
  
• Bedrijfsprestaties, gastenfeedback en
  markttrends analyseren om verbeteringen door te voeren en commerciële
  doelen te ondersteunen.
  

Requirements

• Vloeiend Nederlands is verplicht (Engels is
  vereist; Frans is een pré).
  
• Aantoonbare ervaring in het managen van
  luxehotelrestaurants, met kennis van LHW - en LQA -normen.
  
• Inspirerende leider met een ondernemersgeest
  en passie voor F&B -excellentie.
  
• Sterke teammanagement -, communicatie - en
  probleemoplossende vaardigheden.
  
• Klantgericht met oog voor detail en
  gastenervaring.
  

Benefits

• Een uitdagende functie binnen het enige
  5 -sterren superieur hotel van België.
  
• Een dynamische omgeving waar luxe, gastronomie
  en uitzonderlijke service samenkomen.
  
• De mogelijkheid om samen te werken met
  Michelin -sterrenkoks.
  
• Aantrekkelijke secundaire voorwaarden:
  maaltijdcheques, hospitalisatieverzekering, woon -werkvergoeding,
  vakantiegeld en een eindejaarsbonus.
  
• Ondersteuning bij persoonlijke en
  professionele ontwikkeling.