Chefe de Cozinha (M/F) - Pestana Bahia Praia

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Se é uma pessoa apaixonada, eficiente e colaborativa, venha pertencer a este grupo prestigiado, estamos à procura de Chefe de Cozinha (M/F) para a região dos Açores. 
 

O que irá fazer? 

• 
  

  Implementar objetivos e procedimentos para a cozinha; 

  
  

• 
  

  Garantir o cumprimento de standards de serviço e de qualidade; 

  
  

• 
  

  Contratar, treinar e gerir a equipa de sala de jantar e gerir os horários de trabalho para garantir um serviço eficaz; 

  
  

• 
  

  Garantir o cumprimento das normas de HACCP; 

  
  

• 
  

  Garantir a excelência na preparação de refeições, respondendo a reclamações e questões dos clientes; 

  
  

• 
  

  Manter o stock de ingredientes e utensílios de cozinha e gerir os orçamentos relacionados com a área da cozinha; 

  
  

• 
  

  Supervisionar a equipa de cozinha e todas as atividades da cozinha. 

  
  

O que procuramos? 

• 
  

  Experiência mínima de 2 anos na função; 

  
  

• 
  

  Formação profissional na área de Cozinha;  

  
  

• 
  

  Bons conhecimentos de HACCP; 

  
  

• 
  

  Excelentes conhecimentos de Inglês; 

  
  

• 
  

  Capacidade de liderança e gestão de equipas; 

  
  

• 
  

  Flexibilidade, proatividade e versatilidade; 

  
  

• 
  

  Capacidade de organizar e planear; 

  
  

• 
  

  Disponibilidade horária para trabalhar por turnos. 

  
  

O que oferecemos? 

• 
  

  Cartão de descontos e parcerias – condições privilegiadas em unidades Pestana e em diversos outros parceiros; 

  
  

• 
  

  Plano de saúde – acesso a seguro de saúde e apoio psicológico para os nossos colaboradores; 

  
  

• 
  

  Pestana Academy – acesso a iniciativas regulares de aprendizagem, partilha de conhecimento e programas de desenvolvimento. 

  
  

• 
  

  Mobilidade de oportunidades internas – acesso a mobilidade interna e a inúmeras oportunidades internas em várias geografias; 

  
  

• 
  

  Apoio à comunidade e voluntariado – possibilidade de participar em diversas ações de voluntariado. 

  
  

Se o seu perfil corresponde à descrição e está motivado(a) para um novo desafio, envie-nos o seu CV.