Assistant Cook_BBQ Service (Central Parkway Store, Mississauga)

關於我們

大統華超級市場在1993年於不列顛哥倫比亞省成立兩家分店。自此快速擴展為全加拿大最大的亞洲超級市場，目前全國共有29家分店: 大溫哥華地區13家，亞伯達省6家，以及安大略省10家分店 ( 大多倫多地區8家，渥太華1家，滑鐵盧1家)。

職位簡介

該職位直接匯報給總廚 (或其授權人) ， 主要負責協助總廚在指定分店或中央廚房做食材的準備工作，包括但不限於斬、切、醃製及削皮等等。他/她還負責進貨品質數量檢查，貨品搬運及儲放並且負責維持廚房器具的清潔，包括工具、容器、抹布、擦拭布、工作場所及食物儲存區等。

主要工作職責:

1. 負責保存食材，包括進貨


2. 負責各項食材烹煮前的準備，包括切菜，切肉，清洗海鮮等等


3. 確保收貨的正確，並且將食材適當及妥善的儲存


4. 負責自己所屬的工作所，在交班前後確保所有用具的清潔，可隨時再度使用 


5. 確保產品按照食譜的規範要求及數量來生產, 確保食品的質量和數量符合所有規定的標準作業規定來進行


6. 確保廚房的整潔及衛生要求符合主廚及食品安全的需要


7. 確保控制貨品品質，食品安全，新鮮度，及部門內嚴格執行’先進先出’原則


8. 確保食材正確儲存並且在任何時候皆需將所有溫度正確記錄


9. 負責清潔，衛生，設備和工具的維護，確保垃圾、可回收材料及其他廢料及時且妥善處理

工作態度要求:

1. 做事認真, 負責, 可靠


2. 具備團隊合作精神， 能和同事和睦相處， 互相配合和幫助


3. 工作態度積極, 正面, 主動, 具自發性


4. 出勤紀錄良好，遵守公司規章制度

職位要求:

1. 具備廚食製作（如: 燒臘、熱食、點心、壽司及其他廚食製成品或半製成品）的知識和經驗


2. 1-3年及以上相關工作經驗


3. 了解工作環境下的健康安全知識和食品安全 (首選具有FoodSafe認證)


4. 良好溝通能力，能以中(國語/粵語) ，簡單英文溝通


5. 需輪班工作， 包括平日、週末、節假日、早上和晚上時段

安全聲明

安全持續為大統華超級市場首要任務，我們建立了安全及衛生守則和防範措施以確保我們分店，食品加工生產中心和倉儲配送部的安全。  

員工福利

• 員工購物折扣優惠


• 代薪年假,病假,婚假及喪假


• 員工餐優惠


• 人壽保險

排班

•  å¿…須依班表排班


• 周間及周末

大統華超級市場為提供就業平等的雇主。我們不依種族,宗教,國籍,性別,年齡及肢體或心理殘疾或其他法律保障之特徵而歧視。