Adjoint de direction (H/F)

Description de l'entreprise

Nous sommes un opérateur hôtelier multimarques, indépendant et engagé, qui allie croissance économique et utilité sociale. Nous développons des solutions d’hébergements accessibles et aux standards de qualité, en Île-de-France et dans les grandes métropoles.

Description du poste

MISSIONS PRINCIPALES

Sous la responsabilité du Responsable des exploitations, l’Adjoint est garant du bon fonctionnement global de son établissement. Il en assure la gestion opérationnelle, financière, humaine et commerciale, en cohérence avec la stratégie de l’établissement.

L’Adjoint Directeur d’Hôtel pilote les résultats économiques de l’établissement (CA, taux d’occupation, RevPAR, GOP…), optimise les charges et garantit la rentabilité à travers un suivi rigoureux des indicateurs de performance en collaboration avec le Directeur. Il définit et met en œuvre la politique tarifaire, le plan d’action commercial, et assure le développement de la notoriété et de la satisfaction client.

Manager de terrain, il encadre les équipes opérationnelles (réception, hébergement, technique…) et favorise un esprit d’équipe axé sur l’excellence du service. Il est le garant du respect des normes, de la sécurité et de la qualité de service.

DESCRIPTION DES ACTIVITÉS 

Gestion de l’exploitation et pilotage économique

• Élaboration, suivi et analyse du budget de l’établissement.


• Pilotage du chiffre d’affaires, des charges d’exploitation, et de la rentabilité.


• Suivi des KPIs hôteliers : taux d’occupation, prix moyen, RevPAR, coûts par service, taux de satisfaction client.


• Mise en place de plans d’actions correctifs en cas d’écart budgétaire ou de sous-performance.


• Garantie de la sécurité des biens, des personnes et du respect des normes d’hygiène.


• Effectue des astreintes pour garantir la continuité de l’activité et la sécurité du site.

Développement commercial et stratégie tarifaire

• Définition et pilotage de la politique tarifaire.


• Analyse de la concurrence locale et du marché pour optimiser l’offre de services.


• Mise en place d’actions commerciales et de promotions pour maximiser le remplissage.


• Suivi de la e-réputation, amélioration continue de la satisfaction client.


• Relations commerciales avec les acteurs locaux, prescripteurs, entreprises et institutions.

Management et animation des équipes

• Recrutement, intégration et encadrement des collaborateurs.


• Animation des équipes au quotidien, création d’un climat de travail collaboratif et bienveillant.


• Gestion des plannings, validation des congés, suivi des absences.


• Réalisation des entretiens annuels, accompagnement à la montée en compétences.


• Gestion des conflits, application des procédures disciplinaires si nécessaire.

Profil recherché

COMPÉTENCES REQUISES

Compétences techniques :

•  Excellente maîtrise des outils de gestion hôtelière : gestion budgétaire, suivi de KPIs, reporting financier.


• Connaissance approfondie en pilotage des charges, optimisation des coûts et contrôle de gestion.


• Solide expérience en développement commercial et en stratégie tarifaire (yield management).


• Maîtrise des outils informatiques : Pack Office, logiciels de gestion hôtelière (GEHO, LAMSTER).


• Anglais professionnel (niveau B2 minimum).

Savoir-être :

• Leadership naturel, capacité à fédérer et motiver une équipe.


• Sens aigu du service client et de la qualité.


• Esprit analytique et rigueur dans la gestion des priorités.


• Autonomie, réactivité, et force de proposition.


• Excellentes capacités relationnelles et sens de la négociation.


• Disponibilité, flexibilité, capacité à gérer le stress.

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