Adjoint manager de restaurant (H/F) - CDD saisonnier

Qui sommes-nous ?

Rejoindre le Groupe La Mère Poulard, c’est avant tout intégrer une équipe de plus de 150 collaborateurs passionnés dont la mission est de faire vivre à nos clients, venus du monde entier, un moment d’exception à travers le personnage emblématique de notre Groupe, La Mère Poulard, et sur un des sites le plus visité de France, Le Mont-Saint-Michel.

Grâce à nos 25 établissements et notre positionnement sur 5 activités, hôtels, restaurants, boutiques, musées et points de vente à emporter, notre Groupe est le premier acteur du tourisme au Mont-Saint-Michel et contribue au rayonnement du patrimoine historique sur l’ensemble du territoire.

Nos collaborateurs sont uniques et singuliers. C’est pourquoi, nous avons à cœur de créer un environnement de travail stimulant où chacun est encouragé à partager ses idées et à contribuer aux projets du Groupe.

Rejoignez un Groupe animé par des valeurs fortes telles que l’hospitalité, la générosité, l’authenticité et travaillez dans un environnement challengeant en plein cœur de la nature !

Votre contrat

Localisation du poste : Mont‑Saint‑Michel (50170)

Contrat : CDD saisonnier

Statut : Agent de maîtrise

Rémunération : entre 2500€ et 2700€ bruts mensuels (selon profil et expériences)

Vos missions

En tant qu’adjoint·e manager, vous accompagnez le manager dans la supervision opérationnelle d’un de nos établissements et contribuez à garantir une expérience client de qualité. Vos principales responsabilités seront :

• Accompagner et encadrer les équipes au quotidien : planification des plannings, répartition des tâches et suivi des performances.

• Veiller au respect des standards qualité, d’hygiène et de sécurité propres au Groupe.

• Participer à l’accueil et à la satisfaction des client·e·s, gérer les retours et proposer des actions correctives.

• Assurer la liaison entre les différents services (cuisine, salle) pour une coordination fluide.

• Contribuer aux opérations commerciales locales : suivi des réservations, gestion des ventes additionnelles et fidélisation.

• Prendre en charge les tâches administratives courantes : tenue de caisse, clôtures, reporting au manager.

• Remplacer le manager lors de ses absences et prendre des décisions opérationnelles dans le respect des procédures.

Et si c'était vous ?

• Expérience souhaitée en management d’équipe dans l’hôtellerie, la restauration ou le commerce.

• Sens du service, excellente présentation et aisance relationnelle.

• Rigueur, sens de l’organisation, capacité à gérer les priorités et à travailler en période de forte activité

• Maîtrise des outils informatiques et connaissance des procédures qualité et HACCP appréciée.

• Un bon niveau d’anglais est souhaité, une autre langue est un plus.

Nos avantages

• Possibilité de logement à 2 km du lieu de travail

• 2 jours de repos consécutifs par semaine

• Pas de coupure dans la journée

• Parking gratuit + navettes

• Mutuelle & prévoyance avantageuses

• Formations et réelles opportunités d’évolution

• Repas du personnel inclus

• Covoiturage & acompte sur salaire possible via nos applis

• Réduction dans les boutiques souvenirs et dans nos restaurants

Le process de recrutement

Vous postulez → Le Service RH prends contact avec vous pour un premier échange → Une rencontre avec l'un de nos managers ou Chef de services, et si tout se passe bien → Bienvenue dans l’équipe !

Alors… prêt(e) à rejoindre l’aventure ? N’attendez plus !

Pour en savoir plus : My Mont | Hotel au Mont-Saint-michel

Contact RH : [email protected]