Assistant manager de restaurant rapide F/H

Les prérequis des compétences et expériences pour ce poste :

SSP recrute pour son point de vente à l’enseigne partenaire Brioche Dorée, un assistant manager de restaurant rapide.

À cet effet, des compétences et des expériences requises :

• Une expérience de 3 ans ou plus en tant qu’assistant manager de point de vente de restauration rapide,


• L’encadrement et la gestion d’équipes pluridisciplinaires,


• Un bon niveau en anglais,


• De solides compétences en matière de gestion de centre de profit.

Autres informations liées au poste

Disponibilité requise à partir de 04h15 le matin et le week-end,

Merci de vérifier votre capacité à être sur site.

Présentation du poste et des missions :

L’assistant manager en restauration rapide encadre les équipes de vente et de production. Il est responsable de la gestion opérationnelle du point de vente et veille au bon fonctionnement de l’activité au quotidien. Ses principales missions incluent le contrôle de la qualité et de la disponibilité des produits, l’organisation des équipes, ainsi que l’amélioration continue de l’expérience des salariés et de la satisfaction des clients. 

Principales responsabilités :

• Veiller à la qualité de service ainsi qu’à la satisfaction de la clientèle et des standards du restaurant,


• Réaliser des contrôles de qualité opérationnelles : activités, retours d’expériences clients, qualité de l’accueil, de la bonne application des standards de service, de l’offre, de disponibilité des produits en visant une dynamique d’amélioration continue,


• Superviser les équipes (manager, planifier et former...),


• Être responsable et garant de la bonne gestion des activités,


• Développer le chiffre d’affaires des points de vente,


• Contrôler l’application des règles d’hygiène et de sécurité,


• Garantir la stricte application des dispositions légales, réglementaires et conventionnelles en matière de droit social ainsi que la politique RH, les procédures du groupe et celles du client.

Compétences, rémunération et avantages

• Vous avez une expérience de 1 à 3 ans acquise à un poste similaire,


• Vous avez encadré des équipes de 10 personnes ou plus,


• Un bon niveau d’anglais est impératif à ce poste,


• De formation bac+2 à master ou équivalent dans le domaine de la vente, la gestion ou la restauration,


• Vous êtes un manager dans l’âme, un leader, vous attachez à donner l’exemple, à apporter du sens, votre soutien, créer de la synergie et de la motivation au quotidien auprès des équipes.

Rémunération et avantages

De 2050€ à 2290€ brut mensuel sur la base de 35 heures par semaine et exprimé selon expérience,

Majoration des heures réalisées après 22h et avant 06h,

Avantage repas en nature,

50% de l’abonnement transport mensuel ou annuel,

Mutuelle et prévoyance,

13ème mois : selon les conditions d’attribution définies dans les dispositions et accords collectifs en vigueur dans la société.

SSP The Food Travel Experts

SSP est un acteur majeur de la restauration dans les environnements de voyage tels que les aéroports, les gares. SSP se distingue par son approche unique en matière d’hospitalité et de restauration, en associant l’expérience culinaire à des lieux d’emblématiques.

L’égalité des chances, la diversité et l’inclusion sont des priorités chez SSP

Nous appliquons le principe d’égalité des chances, de non-discrimination, de diversité et d’inclusion. Ainsi, à compétences égales, l’ensemble des candidatures sont étudiées avec le plus grand soin. Nous encourageons et accueillons les candidatures de tous horizons et cela sans aucunes distinctions.

Commencez avec nous la meilleure partie de votre voyage professionnel avec SSP !