Barman/Barmaid F/H

L'entreprise

BOURBON HOTEL Courchevel 1850 — Ouverture décembre 2026

Toute la noblesse. Rien des convenances.

En décembre 2026, Chapitre Six ouvre sa prochaine maison : Bourbon Hotel, anciennement Hôtel des 3 Vallées. À Courchevel 1850, un cinq étoiles de 31 chambres à contre-courant de tout ce que la station donne à voir.

On pousse la porte, et l'extérieur s'efface. Ni bois blanchi, ni fourrure, ni flocon : un intérieur signé Studio Henry qui tient moins du chalet alpin que d'un club londonien : bois sombre, lumières basses, velours profonds. La direction artistique, le récit, l'allure sont signés Pierre Alexis Guinet.

Un bar à vinyles pour cœur battant. À table, Simonetta, la cuisine italienne de Simone Zanoni. En contrebas, un spa dédié à la contrast therapy. Et, dehors, le ski aux pieds, en plein centre de la station.

Un grand hôtel débarrassé de ses manières. Toute la noblesse, rien des convenances.

Ouverture décembre 2026.

Description du poste

En tant que Barman/Barmaid, vous serez amené à effectuer les missions suivantes :

• Conseiller la clientèle afin de garantir leur entière satisfaction tout au long du service


• Participer à la prise de commande, assurer sa transmission et le service des boissons selon les procédures de l’hôtel


• Élaborer des cocktails et des fiches techniques détaillées en collaboration avec le Responsable de la restauration


• Gère les éventuelles plaintes clients et développe la fidélisation


• Veille à la bonne gestion de la cave, assure le suivi des stocks et réalise l’inventaire en relation avec le service Économat


• Assure la mise en place opérationnelle, contrôle et effectue les remontées de cave


• Développe la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction

Profil recherché

Motivé·e et passionné·e par l’univers de l’hôtellerie de luxe, vous êtes dynamique, autonome, disponible et assidu·e. Doté·e d’une excellente présentation, vous avez un excellent sens du contact, du service et de l’accueil auprès d’une clientèle exigeante. Vous maîtrisez parfaitement l’anglais professionnel.

Avantages

• Nourri & Logé

Réf: 81175ca3-8d03-4e9d-99b7-16510ffa817d