Barman/Barmaid (logé) F/H

Description de l'entreprise

Description du poste

Le/la barman/aid est l'âme de notre piano-bar. Au-delà de la création de cocktails, votre flexibilité sera un atout majeur, puisque vous serez amené(e) à étendre vos compétences au service en salle selon l'affluence. Votre rôle est de garantir une expérience client optimale, aussi bien derrière le bar que dans le salon:

RESPONSABILITES

• Conseiller la clientèle afin de garantir leur entière satisfaction tout au long du service


• Participer à la prise de commande, assurer sa transmission et le service des boissons selon les procédures de l’hôtel


• Élaborer des cocktails et des fiches techniques détaillées en collaboration avec le/la Responsable de la restauration


• Gérer les éventuelles plaintes clients et développer la fidélisation


• Veiller à la bonne gestion de la cave, assurer le suivi des stocks et réaliser l’inventaire en relation avec le service Économat


• Assurer la mise en place opérationnelle, contrôle et effectue les remontées de cave


• Développer la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction


• Assurer le service en salle selon les besoins au restaurant

Profil recherché

• 
  

  Passion pour la mixologie et connaissance des boissons et cocktails.

  
  


• 
  

  Excellent relationnel et sens du service pour accueillir et conseiller les clients.

  
  


• 
  

  Autonomie et organisation pour gérer le bar efficacement.

  
  


• 
  

  Esprit d'équipe et bonne communication avec les autres services.

  
  


• 
  

  Polyvalence pour s'adapter aux différents besoins du service

  
  

Réf: 9309f0c8-dfbd-46ff-a54e-a6b51198a2fd