CDI : Responsable Restaurant

En front de mer, à quelques pas du Vieux Nice, l’Hôtel Palais de la Méditerranée part of The Unbound Collection by Hyatt est un établissement 5 étoiles situé sur la Promenade des Anglais reconnaissable à son imposante façade Art Déco. Alliant l’élégance décontractée et le glamour intemporel de la Côte d’Azur, il invite chacun à profiter pleinement de la douceur de vivre méditerranéenne.

Département \: Restauration

Vous reportez \: au Responsable Restauration

Vos atouts \: 

·         Une expérience significative réussie à un poste similaire au sein d’une structure équivalente et de dimension haut de gamme (hôtellerie de luxe 5*).

·         Excellente aisance relationnelle et sens du détail.

·         Expertise avancée sur l’excellence du service en salle.

·         Compétences managériales.

·         Bonne connaissance des normes d’hygiène alimentaires.

·         Français et anglais courant indispensable.

Votre périmètre \: 

·         Responsable de l’accueil et de l’expérience clients sur les points de vente (Restaurant Zouzou Riviera midi et soir)

·         Gestion et coordination des équipes des points de vente.

·         Suivi de la gestion des stocks.

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap.