Chef de rang F/H

La Villa Angevine

Description de l'entreprise

Restaurant La Villa Angevine, établissement de cuisine française recherche :

Chef de rang H/F

La Villa Angevine en quelques mots c'est:

• un lieu convivial aux portes d'Angers, face au Parc des Expositions


• une brasserie dynamique, une carte variée: pizzas, grillades, viandes, poissons, salades, desserts maison...


• un restaurant qui favorise la proximité avec le client et la convivialité


• un cadre: une pergola pour la mi-saison et aux beaux jours, une terrasse bordée par une piscine


• un lieu facile d'accès, où le stationnement est gratuit!

En salle, le service est dynamique, professionnel et efficace.

Tout ceci vous donne envie de rejoindre notre équipe de Chef de rang ?

Profil recherché

Vos missions :

• Être garant de la qualité du service et de la satisfaction des clients


• Être responsable du bon déroulement du service sur son rang


• Assurer la coordination entre la salle et la cuisine


• Veiller à l’application des standards de l’établissement


• Former et encadrer les commis de salle


• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)


• Contribuer à la fidélisation de la clientèle

Vos compétences :

• Vous avez une bonne présentation et une hygiène irréprochable


• Vous avez une aisance relationnelle et le sens du contact client


• Vous avez un sens aigu du service et du détail


• Vous avez une excellente élocution et une bonne maîtrise des échanges avec la clientèle


• Vous êtes organisé et rigoureux dans votre travail


• Vous êtes réactif et capable de gérer les imprévus


• Vous êtes flexible et disponible en soirée et week-end


• Vous êtes à l’aise avec la gestion des priorités et le travail sous pression


• Connaître les techniques de service et les règles de préséance


• Connaître les produits de la carte, les techniques culinaires et l’œnologie


• Connaître les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)


• Connaître les bases des logiciels de gestion de réservation et d’encaissement


• Connaissance des techniques de service et des règles de préséance


• Maîtriser les bases en œnologie et en accords mets-vins appréciée


• Connaissance et respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)


• Être capable de prendre des initiatives et de gérer plusieurs tables en même temps


• Vous avez une connaissance courante des langues (anglais apprécié)


• Vous êtes flexible sur les horaires

POSSIBILITE DE CDI APRES LA FIN DU CONTRAT

Réf: b939507e-e243-4050-a092-fd64df013989