Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité (H/F)

Ensemble, cultivons le goût du métier

Depuis 1996, CTC Artisan Restaurateur valorise le savoir -faire culinaire de ses équipes à travers une cuisine artisanale, élaborée à partir de produits bruts soigneusement sélectionnés et travaillés au plus près de la fraîcheur.

Chez CTC, chaque collaborateur compte. Rejoindre nos équipes, c'est prendre part à une aventure humaine fondée sur la passion, la fierté du travail bien fait et un véritable esprit d'équipe.

• Poste à pourvoir :
  

Nous recherchons un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de nos restaurants collectifs situé au sein d'une clinique.

• Lieu : 13320 Bouc -Bel -Air
  
• Volume d'activité : 100 à 190 couverts/jour
  
• Contrat : CDI - 35h/semaine
  

• Votre mission ;
  

Passionné(e) par la restauration collective et le management, vous souhaitez mettre vos compétences au service d'un établissement de santé et contribuer au bien -être des patients ? En tant que Chef gérant au sein d'une clinique, vous êtes garant(e) de la qualité de la prestation culinaire et de la bonne gestion de l'activité de restauration. Vous proposez des repas élaborés à partir de produits bruts soigneusement sélectionnés, alliant goût, équilibre et valeur nutritionnelle.

• Votre organisation de travail :
  

- Horaires : de 7h30 à 15h00

- Deux samedis travaillés par mois, avec un jour de repos compensateur le mercredi

• Votre profil
  

Expérience confirmée en cuisine collective ou en restauration traditionnelle.

Engagement fort envers la qualité de la prestation et la satisfaction des convives

Esprit d'équipe, avec la volonté de fédérer et de motiver vos collaborateurs.

Dynamisme, rigueur et bonne humeur au quotidien.

Solides compétences en gestion budgétaire, organisationnelle et administrative, avec une aisance avérée en informatique.