Commis de cuisine F/H

L'entreprise

Au Ciel de Rennes, manger est un partage de goûts, mais aussi d'engagements et de convictions avec ceux qui produisent, ceux qui subliment... et ceux qui dégustent !

Dans un cadre sobre, élégant et confortable, le chef étoilé Jean-Marie Baudic vous propose une cuisine élaborée à partir de produits de qualité issus de la filière Bleu-Blanc-Coeur.

Description du poste

Nous recherchons un commis de cuisine qui se verra allouer les missions suivantes :

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  • Contrôler et ranger les marchandises.
  
  
  • Fabriquer, dresser et envoyer les plats
  
  
  • Travailler en autonomie
  
  
  • Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité
  
  
  • Participer à l’élaboration des suggestions et menus sous la supervision du Chef
  
  
  
  

Profil recherché

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  Compétences

  
  
  
  
  • Polyvalence dans les différentes tâches culinaires
  
  
  • Bonne connaissance des produits et maîtrise des équipements de cuisine
  
  
  • Capacité à s’organiser et à encadré des alternants.
  
  
  • Parfaite connaissance et application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
  
  
  
  

   

  
  

  Qualités

  
  
  
  
  • Rigueur
  
  
  • Organisation
  
  
  • Créativité
  
  
  • Esprit d’équipe
  
  
  • Propreté
  
  
  
  

Poste à pourvoir à partir de début Aout en CDD pour une durée de 2 mois. ( août à septembre )

Réf: 4b343e65-83c6-4de9-bb67-b7129b52c479