Cuisinier H/F

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Notre but ? Nous mettons les patients au cœur de nos vies car ils ont l’expérience, la connaissance et sont ainsi une source d’inspiration auprès de laquelle nous continuons d’apprendre.

Nous les respectons et les considérons en portant une attention particulière à leur qualité de vie. Et c’est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés car pour nous la nourriture est le premier médicament. 

Choisir notre établissement, c’est rejoindre la Communauté Colisée : des lieux de vie qui sont pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l’extérieur et en harmonie avec le territoire.

Notre établissement : 

Située aux portes du Morvan, la Clinique Le Réconfort vous accueille dans un environnement calme et apaisant, propice à une prise en charge de qualité et à la récupération des patients.

Établissement de Soins Médicaux et de Réadaptation (SMR), la clinique dispose de 80 lits d’hospitalisation complète, dont :

• 50 lits spécialisés dans la prise en charge des personnes âgées polypathologiques,
• 30 lits de soins polyvalents pour les suites de traitements médicaux ou chirurgicaux.

Notre équipe pluridisciplinaire met à la disposition des patients l’ensemble de ses compétences médicales et de rééducation pour construire avec eux un projet de soins personnalisé, pour restaurer leur autonomie et préparer leur retour à domicile dans les meilleures conditions.

Votre quotidien chez nous : 

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes, des textures et capacités des résidents
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
• Réceptionner les livraisons 
• Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)
• Assurer le lien avec les équipes de soins et de service hôtelier
• Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des patients

Votre profil :

Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des patients de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes accueillies, majoritairement âgées. 

Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine en collaboration avec notre diététicienne.

Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être des personnes fragilisées par leur pathologie. 

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances