Employé polyvalent de restauration (préparation salad'bar) F/H

Description de l'entreprise

Midi et Demi est une entreprise de restauration qui réunit près de 250 collaborateurs autour d’une même passion : proposer une cuisine savoureuse, responsable et résolument humaine. Spécialisée dans la restauration d’entreprise, l’événementiel professionnel et les résidences pour séniors, l’entreprise est implantée dans le Grand Ouest (Bretagne, Normandie, Maine-et-Loire, Vendée, Pays de la Loire) ainsi qu’en région parisienne. Aujourd’hui, elle s’appuie sur un réseau de 31 restaurants et un pôle traiteur événementiel.

Notre concept culinaire repose sur des engagements forts : une cuisine maison, des produits bruts, frais et de saison, soigneusement travaillés sur place par nos équipes. Chaque plat est pensé pour allier gourmandise, équilibre et respect des produits.

Rejoindre Midi et Demi, c’est intégrer un collectif d’hommes et de femmes partageant des valeurs communes : confiance, partage, plaisir, agilité et engagement. C’est faire autrement, avec l’envie de bien faire, dans une entreprise où l’on vit avant tout l’humain.

C’est aussi évoluer dans un environnement qui valorise l’autonomie, la créativité, et la prise d’initiative, porté par un management de proximité attentif et bienveillant.

Description du poste

Nous recherchons un(e) Employé(e) polyvalent(e) salad'bar pour rejoindre notre équipe en CDI. Vous serez au cœur d’une aventure culinaire, en participant à la préparation des salades et en contribuant à l’excellence du service au sein d’une équipe dynamique et innovante.

Les horaires ?  7h30-15h00 du lundi au vendredi 

LES MISSIONS

Création et préparation

• Participer à la préparation et à la mise en place du salad'bar .


• Veiller à la qualité visuelle et gustative des desserts avant leur envoi en salle.


• Aider à l'élaboration de nouvelles recettes en collaboration avec l'équipe de cuisine.

Gestion des stocks

• Contribuer à la gestion des matières premières nécessaires à la réalisation des desserts.


• Participer au contrôle des livraisons et à l'organisation des stocks.

Hygiène et sécurité alimentaire

• Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP).


• Nettoyer et entretenir votre poste de travail ainsi que les ustensiles et équipements utilisés.

Service et polyvalence

• Aider au service durant les heures de pointe, en veillant à ce que les clients reçoivent leurs desserts dans des délais optimaux.


• Encaissement des clients 


• Collaborer avec les autres membres de l'équipe pour assurer la fluidité du service et une ambiance de travail agréable.

Profil recherché

Vos atouts

• Dynamique et réactif(ve), vous savez gérer le stress pendant les heures de pointe.


• Vous avez un esprit d'équipe développé et appréciez les environnements où la collaboration est essentielle.

Vos compétences

• Une première expérience dans le domaine de la restauration ou de la pâtisserie est un plus, mais débutants motivés acceptés.

Chez Midi et Demi, la gourmandise est encouragée : nous mangeons comme nos clients (avantage en nature repas) ! Nous offrons également une prime d’ancienneté au bout d’un an dans l’entreprise, et notre complémentaire santé offre des garanties avantageuses pour vous et votre famille. 

Rejoindre l'équipe de Midi et Demi, c'est intégrer une équipe soudée et passionnée, partageant des valeurs comme la confiance, le plaisir et l'engagement.

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