Manager de rayon Boulangerie-Patisserie (F/H) - La Réunion

Rattaché au Directeur du magasin ou au Manager Alimentaire, vous prenez en charge le management de la Boulangerie/Pâtisserie.

Vous encadrez une équipe d’artisans et de vendeurs et êtes garant de la qualité des produits, de la performance commerciale et de la satisfaction client.
Vos missions principales :

• Piloter l’activité de la Boulangerie/Pâtisserie : production, vente, qualité et rentabilité.
• Manager et accompagner l’équipe dans le développement de leurs compétences (planification, formation, motivation).
• Assurer le respect des normes d’hygiène, sécurité et qualité.
• Garantir l’approvisionnement et la gestion des stocks des matières premières.
• Mettre en place les actions commerciales et promotions pour dynamiser le chiffre d’affaires.
• Proposer des améliorations pour optimiser la production et la performance du rayon.

• Vous êtes un professionnel motivé, passionné par la Boulangerie/Pâtisserie et doté de solides compétences managériales.
• Vous avez une expérience confirmée en gestion d’un rayon Boulangerie/Pâtisserie, idéalement en grande distribution.
• Leadership et capacité à fédérer une équipe.
• Sens de l’organisation, rigueur et autonomie.
• Orientation client et sens des résultats.
• Goût du terrain et capacité à travailler en équipe.