Opérateur de Production (H/F)

Acteur majeur mondial de la fermentation depuis plus d’un siècle, Lesaffre, 3 milliards d’euros de chiffre d’affaires, implanté sur tous les continents, compte 11 000 collaborateurs et plus de 90 nationalités. Forts de cette expérience et de cette diversité, nous collaborons avec clients, partenaires et chercheurs, pour trouver des réponses toujours plus pertinentes aux besoins de nutrition, de santé, de naturalité et de respect de notre environnement. Ainsi, chaque jour, nous explorons et révélons le potentiel infini des micro-organismes.

Nourrir sainement 9 milliards d’habitants en 2050 en utilisant au plus juste les ressources de la planète, est un enjeu majeur et inédit. Nous croyons que la fermentation est l’une des réponses les plus prometteuses à ce défi.

Chez Gnosis by Lesaffre, nous exploitons le pouvoir des micro-organismes et des processus de biotransformation comme la fermentation pour créer des actifs nutritionnels, des probiotiques et des levures nutritionnelles et fonctionnelles au service de la santé et du bien-être de l'homme. Nous collaborons avec des marques nutraceutiques et pharmaceutiques pour développer des produits innovants et « tendance » pour leurs clients. 

Dans le cadre de l’implantation de sa nouvelle usine de production à Denain, Gnosis By Lesaffre recrute en CDI des Opérateurs de Production H/F, chargé(e)s de conduire et de surveiller les installations de production, dans le respect des consignes d’exploitation, de qualité, de sécurité et de protection de l’environnement.

Ce poste offre l’opportunité de contribuer activement au démarrage d’un nouveau site industriel, de participer à la mise en place de nouveaux outils et processus de production, et de prendre part à une aventure industrielle en pleine construction, au sein d’équipes à taille humaine et dans un environnement moderne et innovant. 

Rattaché(e) au Chef d’équipe de production, vos missions principales sont les suivantes : 

Assurer la conduite polyvalente d’installations de fabrication et de conditionnement (démarrages, changements, arrêts) dans le respect des modes opératoires, des règles de sécurité et de qualité.

Régler et optimiser les paramètres de marche des équipements pour atteindre les objectifs de quantité, de qualité et de performance, en réalisant les relevés de production, les prélèvements et les autocontrôles requis.

Surveiller le bon fonctionnement des appareils, analyser les dysfonctionnements, réaliser un premier diagnostic et mettre en œuvre ou proposer les actions correctives et améliorations nécessaires.

Effectuer des opérations d’auto‑maintenance de premier niveau en lien avec les Services Techniques, et garantir la fiabilité des informations de production en signalant toute dérive au Chef d’Équipe.

Assurer une communication claire et structurée (orale et écrite) lors des passations et au sein de l’équipe, apporter un soutien à vos collègues et contribuer à la bonne coordination des activités.

Organisation du travail : poste en 5×8 (roulement continu, travail de jour, nuit, week-ends et jours fériés selon planning d’équipe).

Formation : Bac Pro ou niveau et/ou expérience équivalente

Expérience : Expérience réussie de 5 années minimum, idéalement dans une industrie de process (agroalimentaire, biotechnologie ou chimie)

Compétences techniques  : 

Maîtrise de la conduite d'installations automatisées et de la surveillance depuis une salle de contrôle 

Connaissance des procédés chimiques et/ou de fermentation 

Aisance avec les outils informatiques de supervision

Respect des consignes de sécurité

Savoir-être :

Rigueur et respect strict des consignes

Esprit d’équipe

Capacité d’adaptation et ouverture au changement

Aisance relationnelle

Polyvalence

Chez Lesaffre, la diversité est une force qui enrichie notre culture et nos équipes. Nous nous engageons à vous offrir un environnement de travail où vous pourrez vous épanouir, quelles que soient vos origines, votre genre, votre âge ou encore vos capacités. Nous encourageons toutes les candidatures, car nous croyons que des perspectives variées renforcent notre capacité à innover et à répondre aux défis de demain.