Préparateur De Produits Elaborées En Charcuterie F/H

L'entreprise

Qui sommes-nous ?

Depuis 28 ans, notre entreprise artisanale, LE LAVANDIER (40 collaborateurs et plus de 5M€ de chiffre d’affaires) conçoit et fabrique des produits dans l’esprit de la vraie charcuterie traditionnelle.

Pourquoi nous rejoindre ?

• L’excellente image de nos produits de qualité et leurs valeurs de nutrition et de santé.

• Une charcuterie maison sans additifs.

• Un circuit de fabrication et de vente court, qui garantit aux clients un excellent rapport qualité prix.

• La notoriété de l’entreprise sur le Morbihan.

Description du poste

Au sein de notre atelier de fabrication, vous participez à l’élaboration et à la transformation de nos produits, dans le respect de nos recettes, de notre savoir-faire et de nos exigences de qualité.

À ce titre, vous serez notamment chargé(e) de :

• Préparer et façonner nos rôtis spéciaux, tels que les rôtis Orloff, pruneaux & poitrine fumée, à l’aide des outils et équipements mis à votre disposition (trancheuse, couteaux, etc.) ;


• Réaliser nos produits élaborés de saison, notamment les paupiettes, carrés gourmands et découpe de fromage à raclette en période hivernale ;


• Préparer nos produits estivaux, tels que les brochettes, marinades et autres créations « Made in Lavandier » ;


• Veiller à la qualité et à la conformité des produits tout au long du processus de fabrication ;


• Assurer la traçabilité des fabrications et renseigner les documents de suivi nécessaires ;


• Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène, de sécurité et de qualité propres à l’activité agroalimentaire.

Profil recherché

Dynamique, rigoureux et polyvalent.

Horaire de travail du lundi au vendredi de 5h à 12h30.

Rémunération à définir selon l'expérience.

Poste à pourvoir dès que possible, en CDD, jusqu'au 31 décembre 2026.

Réf: 8218d0b2-d44d-45f9-8be9-20aadd180c34