Responsable de salle H/F

Rejoignez-nous en tant que Responsable de Salle !

• Vous avez le sens de l'accueil, un excellent relationnel et aimez manager une équipe ? Venez relever un nouveau défi au sein d’un Groupe en pleine croissance, où professionnalisme rime avec convivialité !

✨ Vos missions :

Avant le service :

• Assurer la mise en place de la Salle et du Bar.


• Vérifier le bon fonctionnement du matériel (caisses, imprimantes, luminaires…).


• Élaborer la feuille de route et attribuer les rangs.


• Pendant le service :


• Accueillir les clients et garantir une expérience irréprochable.


• Renforcer les équipes en cas de besoin.


• Manager le flux pour optimiser le service et la satisfaction client.


• Après le service :


• Débriefer l’équipe et assurer la bonne fermeture de la Salle.


• Veiller à la remise en place et à la propreté des espaces.


• Suivre les performances via les tableaux de bord.


• Gestion & Leadership :


• Animer l’équipe avec un management positif et bienveillant.


• Recruter et intégrer les nouveaux collaborateurs en Salle et au Bar.


• Remplacer le Directeur de Restaurant en son absence.


• Contribuer activement au développement et à la rentabilité de l’établissement.






• Votre profil :

Bac +2 en Hôtellerie-Restauration avec une expérience significative en salle.

Dynamique, rigoureux(se) et passionné(e) par la relation client.

Leader naturel(le), vous aimez encadrer une équipe et relever des défis.