Second de cuisine F/H

Description de l'entreprise

INTERSUD Intérim CAGNES.

Intersud Intérim, c'est 4 agences de recrutement qui proposent des offres d'emploi en intérim, CDD et CDI dans de nombreux secteurs d’activité. 

Nos équipes de recrutement vous diffusent des opportunités professionnelles à saisir, en tant qu'agence généraliste, dans tous les secteurs d'activités.

AVANTAGES :

10 % IFM + 10 % CP / Possibilité de formation et d'évolution / CET plan épargne temps : Sommes placées à 10% par an (TAEG fixe) / *.
(*Voir conditions en agence)

Description du poste

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez à l'organisation et au bon fonctionnement de la cuisine :

• Assister le chef de cuisine dans la préparation et l'envoi des plats


• Encadrer et accompagner l'équipe de cuisine au quotidien


• Participer à l'élaboration et à la réalisation des préparations culinaires


• Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des plats


• Organiser la mise en place et gérer les priorités pendant le service


• Contrôler les stocks, les réceptions de marchandises et le bon stockage des produits


• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)


• Assurer le remplacement du chef de cuisine en son absence et contribuer au bon fonctionnement de la brigade.

Profil recherché

Profil recherché

• Rigueur, rapidité et sens de l’organisation
• Esprit d’équipe et bonne résistance au stress
• Respect strict des règles d’hygiène
• Disponibilité pour horaires en coupure, soirées et week-ends

Réf: 0c8c8942-135f-4caf-91c7-df911c42b269