Second Manager H/F

Tripletta est une enseigne de restauration créée à Belleville en 2016 autour de la cuisine napolitaine. Aujourd'hui, le groupe compte 15 pizzerias à Paris, Bordeaux, Marseille, Toulouse, Lille, Lyon, Rennes et dans d'autres villes en France.

Nous attachons une grande importance à la qualité de nos produits, à la satisfaction de nos clients et au développement de nos équipes.

Dans le cadre de son développement, nos établissements lillois recherche un second manager (H/F) pour accompagner le responsable du restaurant et participer au bon fonctionnement de l'équipe.

Vous contribuerez à l'organisation des services, à l'accompagnement des équipes, au respect des standards de qualité et à la satisfaction de nos clients au quotidien.

Vos missions principales :

• Accueillir, conseiller et faire vivre l’expérience Tripletta, de la prise de commande à l’encaissement

• Gérer les commandes sur place, à emporter et en livraison

• Superviser les équipes pendant le service, organiser les plannings et accompagner les nouveaux entrants

• Piloter les stocks, les approvisionnements et garantir l’application des process (hygiène, sécurité, qualité)

• Assurer les ouvertures/fermetures, les clôtures de caisse et l’intérim en l’absence du Directeur

• Veiller à la bonne tenue du lieu et de la salle, en lien étroit avec le chef pizzaiolo

• Être moteur sur le recrutement, la cohésion d’équipe et la satisfaction client

• Participer à la réputation du restaurant, y compris sur les réseaux sociaux

Profil recherché :

• Expérience confirmée en restauration avec un fort sens du service

• Leadership naturel, bon communicant, esprit d’équipe et sens du détail

• Réactif·ve, force de proposition, vous aimez faire avancer les choses

• Fibre commerciale, sourire contagieux, et envie de faire carrière dans un groupe en pleine croissance

• Le petit truc en + : la maîtrise d’une langue étrangère ainsi des notions en œnologie ou mixologie