Second(e) de cuisine - CDD saisonnier

Qui sommes-nous ?

Rejoindre le Groupe La Mère Poulard, c’est avant tout intégrer une équipe de plus de 150 collaborateurs passionnés dont la mission est de faire vivre à nos clients, venus du monde entier, un moment d’exception à travers le personnage emblématique de notre Groupe, La Mère Poulard, et sur un des sites le plus visité de France, Le Mont-Saint-Michel.

Votre contrat

Lieu : Mont Saint-Michel (50170)

Contrat : CDD Saison

Statut : Agent de maîtrise

Rémunération : à partir de 3100€ bruts mensuels selon profil et expérience

Vos missions

Vous assistez le Chef de cuisine dans l’organisation et la production quotidienne. Vos missions principales seront :

• Participer à la préparation et à la mise en place des plats selon les fiches techniques et les standards de l'établissement ;

• Garantir la qualité, le goût et la présentation des plats pendant les services

• Assurer la production des plats chauds et froids

• Contribuer à la gestion des stocks et au suivi des commandes, ainsi qu'aux inventaires ;

• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;

• Encadrer et former les plongeurs, commis de cuisine et chefs de partie

• Proposer des idées d’amélioration des recettes et des process

• Participer à la gestion quotidienne de la remise en état des postures et du matériel de cuisine.

Et si c'était vous ?

• Passionné(e) par les produits et engagé(e) dans la réalisation d’une cuisine de qualité

• Organisé(e), rigoureux(se) et autonome

• Vous travaillez avec exigence et professionnalisme

• Esprit d’équipe développé, avec une vraie culture de l’entraide et du collectif

• Issu(e) d’une formation en cuisine

• Expérience confirmée de 3 ans minimum sur un poste similaire de second(e) de cuisine en restauration

Nos avantages

Possibilité de logement à 2 km du lieu de travail

2 jours de repos consécutifs par semaine

Pas de coupure dans la journée

Parking gratuit + navettes

Mutuelle & prévoyance avantageuses

Formations et réelles opportunités d’évolution

Repas du personnel inclus

Covoiturage & acompte sur salaire possible via nos applis

Réduction dans les boutiques souvenirs et dans nos restaurants

Le process de recrutement