[STAGE] Assistant chef de projet offre H/F - Hippopotamus

Bertrand Franchise est le leader français de la restauration thématique avec ses enseignes telles que : Au Bureau, Hippopotamus, LÉON, Volfoni, PITAYA Thaï Street Food, JOYO, Paradis du Fruit, Hanoï Cà Phê, ou encore Chik'Chill.

Avec Bertrand Casual Food, notre ambition est de continuer notre développement en France et en Europe autour de concepts originaux et gourmands !

Nous recherchons pour l'enseigne Hippopotamus, un Assistant chef de projet offre H/F afin de rejoindre l’équipe marketing à compter de JANVIER 2027.

Les missions au menu :

• Construction de l’Offre : participation à la réflexion de la carte restaurant en collaboration avec l’équipe R&D (brainstorming produits & recettes, sourcing produits et organisation des dégustations), mise en place et suivi du retroplanning de lancement de carte.

• Analyse de nos performances : Suivi des performances des produits de la carte, analyse et recommandations de plan d’actions. Aide aux bilans des opérations du plan d’actions commerciales.

• Communication : Aide à la réflexion sur la création des supports de carte, préparation et participation aux shootings photos des nouveaux produits, déploiement de l’ensemble des supports de communication, suivi des impressions et livraisons. Création de guides opérationnels pour les restaurants.

• Accompagnement : Soutien à la coordination et gestion des partenaires et des services impliqués dans les lancements de cartes et opérations (R&D, qualité, agences, imprimeurs, graphistes…) dans le respect des rétroplannings et budget.

• Benchmarks/Veille concurrentielle : Suivi et analyse des tendances de la restauration et des concurrents.

Profil

Étudiant(e) en formation Bac +4 minimum (école de commerce, marketing ou communication), vous êtes à la recherche d’un stage vous permettant de développer vos compétences en marketing produit et en gestion de projet.

Vous êtes reconnu(e) pour votre dynamisme, votre rigueur et votre motivation, et vous savez faire preuve d’autonomie dans la gestion de vos missions.

Doté(e) d’un esprit créatif, vous avez un réel intérêt pour la création de contenus et le développement d’univers de marque.

Vous manifestez également un fort attrait pour la gastronomie et l’univers food, et êtes sensible aux tendances du marché.

NOS AVANTAGES :

• Carte collaborateur offrant 30% de réduction sur l’ensemble des enseignes succursales du Groupe Bertrand
• Carte tickets restaurants
• Mutuelle prise en charge à hauteur de 60% par l’employeur
• Titre de transport pris en charge à hauteur de 60% par l’employeur

Et surtout l’opportunité d’intégrer Bertrand Franchise et plus globalement le Groupe Bertrand qui offrent de nombreuses perspectives d’évolution !

 Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. 

Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.