- Annahme von Speisen- und Getränke-Bestellungen
- Service nach unseren Standards
- Korrekte Rechnungslegung
- Vor- und Nachbereitung des täglichen „Mise en place“
- Umsetzung des HACCP-Konzepts
- Verbuchung von Speisen und Getränken im Kassensystem
- Abrechnung mit dem Front Office