F & B Manager (m/w/d)

Unser Auftraggeber ist die Hempelsche Fabrik in Plauen – ein
modernes Gastronomiekonzept, das seit 2025 neue kulinarische Akzente in der
Region setzt. Für den weiteren Aufbau des Teams suchen wir einen engagierten
Food & Beverage Manager (m/w/d), der operative Stärke mit Kreativität und
Führungskompetenz verbindet.

Als zukünftiger F&B Manager (m/w/d) hast Du die
Möglichkeit, die gastronomische Ausrichtung aktiv
mitzugestalten und Verantwortung für Qualität, Prozesse und Teamführung zu
übernehmen.

Über uns

Die Sylt Headhunter GmbH begleitet das Restaurantteam
bereits seit längerer Zeit bei verschiedenen Projekten und unterstützt nun beim
Aufbau eines starken Teams vor Ort. Wir führen gemeinsam den Recruitingprozess
durch und stehen Dir während des gesamten Bewerbungsprozesses vertrauensvoll
zur Seite.

• Verantwortung
  für den gesamten Food -& -Beverage -Bereich
  
• Steuerung
  und Optimierung operativer Abläufe im Restaurant
  
• Sicherstellung
  eines erstklassigen Gästeerlebnisses
  
• Führung,
  Motivation und Weiterentwicklung des Teams
  
• Planung
  und Kontrolle von Warenbestellungen sowie Lagerbeständen
  
• Mitwirkung
  bei der Entwicklung und Optimierung der Speisen - und Getränkekarte
  
• Kontrolle
  von Qualitäts -, Hygiene - und Servicestandards
  
• Erstellung
  von Dienstplänen und Unterstützung bei der Personalplanung
  
• Analyse
  von Umsätzen, Kosten und betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
  

• Abgeschlossene
  Ausbildung oder Studium im Bereich Gastronomie, Hotellerie oder
  Hospitality Management
  
• Mehrjährige
  Berufserfahrung im Food -& -Beverage -Bereich ggfs. auch als Assistant
  F&B Manager
  
• Organisationsstärke
  sowie wirtschaftliches Denken
  
• Hohe
  Serviceorientierung und Leidenschaft für Gastfreundschaft
  
• Kommunikationsstärke
  und ein motivierender Führungsstil
  
• Belastbarkeit
  sowie eigenverantwortliche Arbeitsweise
  
• Kreativität
  und Interesse an modernen Gastronomiekonzepten
  

• Sicheres
  und unbefristetes Arbeitsverhältnis
  
• Sonn -
  und Feiertagszuschläge
  
• Viel
  Gestaltungsspielraum und Eigenverantwortung
  
• Mitarbeit
  an einem modernen und wachsenden Gastronomiekonzept
  
• Ein
  motiviertes Team mit kurzen Entscheidungswegen