Küchenchef Food Campus (m/w/d) - Vollzeit in Düsseldorf

Salary :

€150 monthly

Unternehmen : Klüh Catering Gmbh

Auftragstyp : Vollzeit

Düsseldorf, Germany

Arbeitsbeschreibung - Küchenchef Food Campus (m/w/d) - Vollzeit in Düsseldorf

Für einen innovativen, zukunftsorientierten Food Campus in Düsseldorf suchen wir einen engagierten Küchenchef Food Campus (m/w/d). Als familiengeführtes Unternehmen in der Betriebsgastronomie legen wir Wert auf gutes, authentisches Essen, klare Abläufe und ein Team, das mit Leidenschaft zusammenarbeitet – mit einem starken Fokus auf Nachhaltigkeit und digitale, zukunftsorientierte Prozesse.

Übertarifliche Bezahlung!
Unbefristeter Arbeitsvertrag
Keine Wochenendarbeit - Überstundenkonto
Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach DEHOGA-Tarif (NRW)
Einstieg mit 28 Tagen Urlaub/Jahr, danach Anstieg auf 30 Tage
Direkteinstellung bei Klüh Catering GmbH - keine Zeitarbeit
Getränke frei und Teilnahme am Mittagstisch für 1,50 €/Tag (falls Sie es wünschen)
Top mit der S-Bahn erreichbar
Stellung der Berufsbekleidung inkl. Reinigung
Klüh-Rente - überdurchschnittlicher Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
Mit dem E-Bike zur Arbeit düsen? Möglich dank JobRad - Steuerbegünstigtes Fahrradleasing zur privaten Nutzung
Echte Aufstiegschancen im Klüh-Konzern
Vielseitige Weiterbildungsangebote in unserer hausinternen, TÜV-zertifizierten Klüh-Akademie, wie z.B. Qualifizierung zum Teamleiter Gastronomie (IHK) und zig weitere fachbezogene oder -übergreifende Fortbildungskurse
Vergünstigte FitX-Mitgliedschaft deutschlandweit ohne Anmeldegebühr

Gesamtverantwortung für die operative Leitung der Küche und eine hochwertige Speisenproduktion
Fachliche und disziplinarische Führung, Motivation sowie Weiterentwicklung des gesamten Küchenteams
Planung, Organisation und Steuerung aller Küchenabläufe für einen reibungslosen Betriebsablauf
Entwicklung innovativer Speisenkonzepte, Menülinien und Rezepturen unter Berücksichtigung aktueller Food-Trends
Sicherstellung und kontinuierliche Weiterentwicklung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Prozessstandards (HACCP)
Verantwortung für Warenwirtschaft, Einkauf, Bestellwesen, Lagerhaltung sowie die Einhaltung von Budget- und Wareneinsatzzielen
Dienst- und Urlaubsplanung sowie bedarfsgerechter Personaleinsatz
Enge Zusammenarbeit mit Betriebsleitung und weiteren Fachbereichen zur kontinuierlichen Optimierung des gastronomischen Angebots
Aktive Mitgestaltung neuer Konzepte sowie Umsetzung kulinarischer Innovationen
Förderung einer wertschätzenden Teamkultur und Vorbildfunktion im operativen Tagesgeschäft

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und relevante Berufserfahrung als Küchenchef oder in vergleichbarer Position in dem Hotel oder Restaurant Küche.
Starke operative Kompetenz in der Produktion hochwertiger Speisen (idealerweise im modernen oder volumenorientierten Umfeld)
Führungskompetenz und Freude daran, ein Team zu entwickeln
Organisationstalent und strukturierte Arbeitsweise
Interesse an kulinarischen Trends und authentischer Küche
Sicher im Umgang mit administrativen Aufgaben und Menüplanung
Unternehmerisches Denken und Verständnis für Wachstum durch Qualität und Teamkultur

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