Sommelier (m/w/d)

Werden Sie das Gesicht unseres Grand Hotels!

Das Grand Hotel Heiligendamm ist als Mitglied der "Global Hotel Alliance" und der "Selektion Deutscher Luxushotels" eines der führenden Lifestyle 5 Sterne Luxus Resorts im Norden Europas.

Freuen Sie sich auf eine vielseitige Aufgabe, in der Ihr Einsatz wirklich geschätzt wird und etwas bewegt.

Ihre Aufgaben

• Professionelle Beratung und verkaufsorientierte Gästebetreuung
• Weinlagerung und Weinkarte überwachen, optimieren 
• Mitarbeit an der Konzeption des Weinangebotes
• Enge Zusammenarbeit mit dem Maitre de Hotel, Küchenleitung und F&B
• Passende Auswahl und kostenbewussten Einkauf von Weinen sicherstellen
• Durchführung und Moderation regelmäßiger Winzerabende verbunden mit Verkostungen für unsere Gäste  
• Verantwortung für regelmäßige Inventuren der Weinkollektion
• Sicherstellung ausgezeichneter Gästeerlebnisse bei gleichbleibender Qualität
• Operative Präsenz und Unterstützung des Teams
• Führung, Motivation und Schulung der Mitarbeiter*Innen, sowie Durchführung regelmäßiger Trainings
• Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsvorschriften

Das bringen Sie mit

• Berufserfahrung als Sommelier, neben erfolgreich abgeschlossener Ausbildung sowie  im Restaurantservice in der gehobenen Gastronomie 
• Ausgezeichnetes Fachwissen und Interesse an Weiterbildungen
• ausgeprägte Erfahrungen in der Weinkunde und Weinsensorik
• Gastgebermentalität mit gewandtem und kompetentem Auftreten
• Sehr gute Deutsch und Englisch Kenntnisse in Wort und Schrift
• Hands-on Mentalität und zielorientiertes Arbeiten
• Hohes Qualitätsbewusstsein, Affinität zu Luxus
• Gutes Zahlenverständnis und ausgeprägter Geschäftssinn
• Innovatives und unternehmerisches Denken 
• Eine positive Ausstrahlung und Begeisterungsfähigkeit  
• Engagement und eine hohe Motivation
• Kommunikations- und Teamfähigkeit

Wir bieten Ihnen

• Arbeiten, wo andere Urlaub machen: direkt an der Ostsee im Grand Hotel Heiligendamm
• Mein PEP : reisen zu echten Mitarbeiterkonditionen und die Welt günstiger entdecken
• Corporate Benefits : shoppen mit Rabatt bei über 1.500 Marken
• Inhouse Experience für neue Mitarbeiter und Azubis: erst mal selbst genießen: 1 Nacht inklusive Frühstück während der Probezeit
• Mitarbeiterrate SDL inklusive Frühstück: Luxus zum Kollegenpreis
• Family & Friends Rates: besondere Momente mit Deinen Liebsten teilen Family 1. Grades: 95 € pro Nacht inkl. Frühstück Family 2. Grades: 125 € pro Nacht inkl. Frühstück Friends: ab 195 € pro Nacht inkl. Frühstück
• 50 % Rabatt auf Food & Beverage   
• 50 % Spa-Rabatt: Entspannung zu besonderen Konditionen
• Kostenfreie Nutzung des Fitnessbereichs: aktiv bleiben und nach dem Arbeitstag neue Energie finden
• Kostenfreie Uniformreinigung: wir kümmern uns um den Glanz, Du um den Auftritt
• Unterstützung bei der Unterkunft: Mitarbeiterwohnung für die ersten fünf Monate
• Mitarbeiterrestaurant: gute Arbeit braucht gutes Essen
• Kinderbetreuung im Notfall: weil Familie immer Vorrang hat
• Interne Weiterbildungen und Trainings: Neues lernen und sich weiterentwickeln
• Aufstiegsmöglichkeiten im Unternehmen: vom Talent zur Führungskraft? Warum nicht!
• Regelmäßige Team-Events: Sommerparty, Weihnachtsfeier und gemeinsame Erinnerungen statt nur Dienstpläne
• Betriebliche Altersvorsorge: heute ans Morgen denken
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter: bring Deine Lieblingsmenschen einfach direkt mit
• Kostenfreies Parken

Traumjob gefunden – Ihr Weg zu uns

Wir freuen uns sehr darauf, Sie mit Ihrer individuellen Bewerbung
kennenzulernen und mehr über Sie zu erfahren. Bitte geben Sie dabei Ihre
Gehaltsvorstellung und Ihren frühestmöglichen Eintrittstermin an.

Am besten bewerben Sie sich noch heute und werden ein Teil
unseres Heiligendamm - Teams.

Für weitere Fragen stehen wir Ihnen gern zur Verfügung.

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Anschrift

Grand Hotel Heiligendamm

Prof.-Dr.-Vogel-Str. 6

18209 Bad Doberan-Heiligendamm

Telefon: +49 (0)38203 - 740-7801

Telefax: +49 (0)38203 - 740-7819

E-Mail: [email protected]

Internet: www.grandhotel-heiligendamm.de