Chef de Rang Breakfast - Part Time - Porta Rossa Hotel Firenze Colbert Collection

Quale sarà la tua missione?

Minor Hotels Europe & Americas ricerca uno/a Chef de Rang part-time per il servizio della colazione da inserire nel team del Porta Rossa Hotel Firenze Colbert Collection.

In qualità di Chef de Rang, e riportando al Maitre, sarai responsabile di fornire un servizio eccellente per garantire un’esperienza memorabile per gli ospiti.

Cosa dovrai fare?

• Curare la mise en place dei tavoli e mantenerli impeccabili durante il servizio.


• Accogliere calorosamente gli ospiti, accompagnarli ai tavoli e fornire i menu.


• Prendere le ordinazioni, registrando accuratamente preferenze e restrizioni dietetiche.


• Presentare e servire i piatti con eleganza, descrivendo ogni portata e rispondendo alle domande.


• Assistere nella selezione dei vini, raccomandando abbinamenti e fornendo consulenza esperta.


• Coordinarsi con il personale di cucina e bar per garantire la consegna tempestiva di cibo e bevande.


• Anticipare le esigenze degli ospiti, fornendo un servizio attento e personalizzato.


• Affrontare prontamente eventuali problemi o preoccupazioni degli ospiti, risolvendoli per la loro soddisfazione.


• Coordinare il personale di sala e assicurare elevati livelli di servizio.


• Gestire le prenotazioni al ristorante e comunicare efficacemente con il personale di cucina.


• Effettuare l'allestimento e la pulizia dei tavoli e delle sale riunioni.


• Gestire i pagamenti, utilizzando il sistema del punto vendita.


• Identificare opportunità per aumentare le entrate attraverso l'upselling.


• Seguire tutte le norme di sicurezza e partecipare ai corsi di formazione pertinenti.


• Conoscere e offrire i diversi prodotti e servizi disponibili presso il ristorante dell'hotel.

Cosa stiamo cercando?

• Esperienza precedente di almeno 2 anni in posizioni simili in altre catene alberghiere o in settori affini


• Formazione professionale in materia di ospitalità/F&B. 


• Conoscenza approfondita dei vini


• La conoscenza della lingua locale e dell'inglese è molto importante. 


• Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, POS, ecc.). 


• Orientamento al cliente.


• Capacità di ascolto attivo e di comunicazione efficace. 


• Attenzione ai dettagli. 


• Orientamento alle vendite. 


• Capacità di lavorare da soli e in gruppo.

Compensation

RAL a partire da 23K. 

La retribuzione sarà commisurata all'esperienza, alle competenze e al livello di seniority del/la candidato/a.

Perché scegliere noi?

In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali:

• Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse.


• Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali. 


• Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze. 


• Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.


• Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.


• Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.


• Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.