Sommelier MB** By Martin Berasategui

SOMMELIER – MB** BY MARTÍN BERASATEGUI

The Ritz-Carlton Abama Resort, Tenerife

¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO!

The Ritz-Carlton Abama Resort, Tenerife, es uno de los destinos gastronómicos más reconocidos de la isla. En un entorno excepcional frente al Océano Atlántico, el resort combina lujo, naturaleza y una propuesta gastronómica de primer nivel.

Dentro de esta experiencia destaca MB** by Martín Berasategui, nuestro restaurante de alta gastronomía, donde la excelencia culinaria, la precisión, el producto y la atención al detalle se unen para crear experiencias gastronómicas memorables.

¡Únete a nuestro equipo como Sommelier en MB** by Martín Berasategui!

A quién buscamos…

¿Te apasiona el mundo del vino y la alta gastronomía?

Como Sommelier, formarás parte de un equipo de sala altamente profesional y serás responsable de contribuir a una experiencia gastronómica excepcional a través del conocimiento, selección y servicio del vino y otras bebidas.

Buscamos una persona con una profunda pasión por el vino, sensibilidad gastronómica, excelentes habilidades de comunicación y una clara orientación al cliente. Al mismo tiempo, deberá ser capaz de trabajar con precisión y discreción en un entorno de alta exigencia.

Tus responsabilidades incluyen…

• Asesorar a los huéspedes y clientes en la elección de vinos y bebidas de acuerdo con sus preferencias y la propuesta gastronómica.


• Presentar la carta de vinos y realizar recomendaciones personalizadas.


• Realizar el servicio del vino siguiendo los estándares de un restaurante de alta gastronomía.


• Conocer en profundidad la carta de vinos, sus referencias, regiones, variedades, productores y añadas.


• Mantenerse actualizado/a sobre tendencias, nuevos productores y referencias relevantes del mundo del vino.


• Colaborar con el equipo de cocina y sala para conseguir armonías adecuadas entre vinos y platos.


• Participar en el desarrollo y actualización de la oferta de vinos y bebidas del restaurante.


• Supervisar el correcto almacenamiento, conservación y organización de los vinos.


• Controlar stocks, inventarios y rotación de producto.


• Colaborar en la recepción, revisión y correcta ubicación de pedidos de vino.


• Garantizar que las temperaturas y condiciones de conservación sean las adecuadas.


• Apoyar al equipo de sala en cuestiones relacionadas con vinos, bebidas y maridajes.


• Atender peticiones especiales y necesidades de los clientes con profesionalidad, empatía y discreción.


• Contribuir a la formación del equipo en materia de vinos y servicio cuando sea necesario.


• Mantener una relación profesional con proveedores y representantes de bodegas.


• Participar en catas, formaciones y actividades relacionadas con el mundo del vino.


• Aplicar en todo momento los Gold Standards de The Ritz-Carlton y los estándares de servicio de MB by Martín Berasategui.

Lo que esperamos de ti…

Buscamos un/a profesional apasionado/a por el vino, con vocación de servicio y un elevado nivel de atención al detalle.

Valoramos especialmente:

• Pasión genuina por el vino, la gastronomía y la restauración de alta gama.


• Formación específica en Sumillería, Enología, Viticultura, Hostelería o áreas relacionadas.


• Conocimiento sólido de vinos nacionales e internacionales.


• Conocimiento de regiones vitivinícolas, variedades de uva, productores y denominaciones de origen.


• Conocimientos de maridaje y armonía gastronómica.


• Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para transmitir conocimientos de manera cercana y profesional.


• Sensibilidad para comprender las preferencias de cada cliente y ofrecer recomendaciones personalizadas.


• Atención al detalle, precisión y elegancia en el servicio.


• Capacidad para trabajar en equipo en un entorno exigente y dinámico.


• Actitud proactiva, profesional y orientada al aprendizaje continuo.


• Experiencia previa como Sommelier en restaurantes de alta gastronomía será altamente valorada.


• Certificaciones profesionales en sumillería serán consideradas un plus.


• Fluidez en español e inglés.


• Conocimiento de otros idiomas será valorado positivamente.


• Permiso de trabajo válido en España.

Lo que te ofrecemos…

• Salario atractivo por encima del mercado.


• Viaja por todo el mundo con tarifas especiales en más de 9.500 hoteles Marriott mediante la Explore Rate, también disponible para familiares y pareja.


• Disfruta de nuestra oferta gastronómica con un 20% de descuento en nuestros hoteles y hasta un 50% en el resort.


• Hasta un 75% de descuento en vuelos si resides en Tenerife.


• Beneficios corporativos y descuentos especiales en ocio y viajes.


• Regalo especial de cumpleaños.


• Tras un año de servicio, disfruta del resort como huésped y vive la experiencia desde el otro lado.


• Paga extra.


• Programas de formación y desarrollo profesional.


• Oportunidades de crecimiento dentro de una compañía internacional.


• Oferta gastronómica gratuita en el comedor de empleados durante la jornada laboral.


• Uniforme y servicio de limpieza incluidos.


• Celebraciones y eventos para empleados: salidas, aniversarios, semanas especiales y otras actividades.


• Actividades y programas destinados a contribuir positivamente a la comunidad.

(Todos los programas de beneficios y bonificaciones están sujetos a las regulaciones internas de la empresa y a las leyes fiscales y sociales aplicables. No existe derecho legal a estos programas y el empleador puede modificar la oferta en cualquier momento).

Una oportunidad para crecer en el mundo del vino

Trabajar como Sommelier en MB** by Martín Berasategui significa formar parte de un equipo donde el vino es una parte fundamental de la experiencia gastronómica.

Tendrás la oportunidad de trabajar con una selección de vinos de alto nivel, ampliar tus conocimientos, descubrir nuevas referencias y desarrollar tu capacidad para crear maridajes que complementen la propuesta culinaria del restaurante.

Formarás parte de un entorno en el que el conocimiento, la precisión, la hospitalidad y la pasión por los detalles son esenciales.

Cada servicio será una oportunidad para perfeccionar tus habilidades, conocer mejor a nuestros clientes y ofrecer recomendaciones que conviertan cada experiencia gastronómica en algo verdaderamente memorable.

Como parte de The Ritz-Carlton, aprenderás y ejemplificarás nuestros Gold Standards, incluyendo nuestro Credo, nuestra Promesa al Empleado y nuestros Valores de Servicio.

Creemos que todos pueden alcanzar su máximo potencial cuando se les proporciona un entorno en el que pueden ser creativos, atentos, apasionados y orgullosos del trabajo que realizan.

¿Te hemos inspirado?

Si quieres desarrollar tu carrera en el mundo del vino y la alta gastronomía y formar parte del equipo de MB** by Martín Berasategui en The Ritz-Carlton Abama, te invitamos a presentar tu candidatura a través de Marriott Careers con tu documentación.

Únete a un equipo donde el conocimiento, la pasión y cada detalle convierten una comida en una experiencia extraordinaria.

Marriott International es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Creemos en contratar una fuerza laboral diversa y mantener una cultura inclusiva centrada en las personas. Estamos comprometidos con la no discriminación por cualquier base protegida, como discapacidad y condición de veterano, o cualquier otra base cubierta por la legislación aplicable.

En más de 100 propiedades galardonadas en todo el mundo, los Ladies and Gentlemen de The Ritz-Carlton crean experiencias tan excepcionales que permanecen en la memoria mucho después de la estancia.

Cada día establecemos el estándar de un servicio de lujo único y especial en todo el mundo, y nos enorgullecemos de ofrecer excelencia en el cuidado y confort de nuestros huéspedes.

Al unirte a The Ritz-Carlton, te unes a una cartera de marcas de Marriott International. Sé donde puedas dar lo mejor de ti, comienza tu propósito, pertenece a un equipo global increíble y conviértete en la mejor versión de ti mismo.