Barchef-Kung Carl Hotel

Hotel Kung Carl är ett sofistikerat och ikoniskt, familjeägt hotell på Stureplan. Med en färgstark och levande atmosfär erbjuder vi hotellrum, restaurang, barer, möten och event med en självklar puls. Sedan 1866 har ikoniska gäster mötts här – i en miljö där historien inte bara visas upp, utan också levs vidare.

Vi söker nu en Barchef.

Detta är en operativ ledarroll med ansvar för den dagliga driften av barverksamheten, personalledning, schemaläggning och utveckling av team, service och arbetssätt.

Rollen kombinerar närvaro i service med administrativt ansvar och kräver ett tydligt ledarskap, god struktur och förmåga att arbeta i ett högt tempo utan att kompromissa med kvalitet eller gästupplevelse.

Som Barchef arbetar du nära restaurangledningen och har en viktig roll i att säkerställa att verksamheten drivs i linje med Kung Carls koncept, mål och kvalitetsnivå.

Arbetsuppgifter

Drift & service

• Leda den dagliga driften i baren och säkerställa hög kvalitet under service

• Arbeta operativt i verksamheten och vara en tydlig närvaro för både gäster och team

• Säkerställa fungerande flöden, struktur och rutiner i bar och bakutrymmen

• Ansvara för att service, dryckesprodukt och gästupplevelse håller en hög och jämn nivå

• Hantera gästfeedback och eventuella klagomål professionellt och lösningsorienterat

Ledarskap & personal

• Personalansvar för barteamet

• Schemaläggning och personalplanering enligt budget och verksamhetens behov

• Rekrytering, onboarding och vidareutveckling av medarbetare

• Arbetsleda och coacha teamet i det dagliga arbetet

• Säkerställa att företagets policys, rutiner och arbetssätt följs

Struktur & ekonomi

• Arbeta med kostnadskontroll, inventering och uppföljning av nyckeltal

• Säkerställa att verksamheten drivs enligt budget och interna rutiner

• Arbeta med planering och struktur tillsammans med restaurangledningen

• Bidra med idéer och initiativ för att vidareutveckla verksamheten

Vem söker vi?

Vi söker dig som:

• Har flerårig erfarenhet från en ledande roll inom bar eller restaurang

• Är trygg i service och van vid högt tempo och stora flöden

• Har erfarenhet av personalledning, schemaläggning och operativ drift

• Är strukturerad, ansvarstagande och lösningsorienterad

• Har ett närvarande och prestigelöst ledarskap

• Har ett genuint intresse för dryck, service och gästupplevelse

• Trivs i en professionell miljö med höga ambitioner

Vi erbjuder

• Kreativ arbetsmiljö med fokus på kvalitet och utveckling

• Möjlighet att påverka menyer och verksamhet

• Stabil arbetsplats i centrala Stockholm

Heltid · Lön enligt överenskommelse · Kollektivavtal tillämpas

Övrig information

Placering: Stockholm

Arbetstider enligt verksamhetens öppettider (kvällar och helger förekommer)

Startdatum enligt överenskommelse

Ansökan

Urval sker löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag.

Varmt välkommen med din ansökan.