Egenkontrolmedarbejdere

13/02/2026

Danish Crown Beef

DNK-Vejen, Industrivej

Egenkontrolmedarbejdere 

Vil du være med til at producere burgerbøffer til McDonald’s i Norden? Er du uddannet laborant, procesteknolog eller lignende, og brænder du for at bidrage til en kultur, hvor kvalitet og fødevaresikkerhed er i højsædet? Så er det måske dig, vi søger som vores egenkontrolmedarbejder til Danish Crown Beefs nystartede fabrik i Vejen.

Til vores nye, moderne fabrik i Vejen søger vi to dedikerede laboranter, procesteknologer eller lignende, som har lyst til at være en del af både opstart og den daglige drift i en fødevareproduktion med høje kvalitetskrav.

Du bliver en del af et team, hvor fleksibilitet og samarbejde er afgørende – særligt i opstartsfasen, hvor der kan opstå uforudsete opgaver, som skal løses hurtigt og effektivt.

Om stillingen

Som egenkontrolmedarbejder bliver du en del af Quality & Food Safety, og du vil have din daglige gang på fabrikken i Vejen med reference til Quality Manager, Beef QSR. Du vil samarbejde bredt med både produktion, vedligehold, kvalitetsafdeling og øvrige nøglefunktioner.

Som en del af kvalitets- og testkøkkenfunktionen vil dine arbejdsopgaver bl.a. omfatte:

• Stegeprøver på timebasis


• Sensorisk vurdering af bøffer – og indrapportering af resultater til kundeportal


• Kontrol af detektionsudstyr som metaldetektor og X-ray


• Indsamling og forsendelse af prøver til mikrobiologiske og kemiske analyser


• Udførsel af rengøringskontroller samt hygiejnerunderinger


• Sikring af systematik og struktur i arbejdsrutiner i testkøkkenet


• Gennemførelse af interne audits


• Undervisning i HACCP, GMP og hygiejneregler


• Reklamationsbehandling inkl. årsagsforklaring og korrigerende handling


• Kontakt til skadedyrsbekæmpelsesfirma


• Opfølgning på resultater fra produktionen og eksternt laboratorium

Hvem søger vi?

Vi forestiller os, at du har en uddannelse som laborant, procesteknolog eller anden relevant baggrund med solidt kendskab til fødevareindustrien.
Det er en fordel, hvis du har erfaring med:

• HACCP herunder kritiske kontrolpunkter


• Gennemførsel af interne audits – gerne som lead auditor


• GMP og hygiejneprincipper


• BRC-standarden


• FMCG- eller QSR-miljøer


• Arbejde i Microsoft Office-pakken


• Undervisning og vidensformidling


• Kundekrav, produktspecifikationer og afvigelsesprocesser

Vi forventer, at du arbejder struktureret og systematisk, kan håndtere mange opgaver samtidigt, trives i et fleksibelt og dynamisk miljø, har gode IT-evner, samt taler og skriver dansk flydende og kan begå dig på engelsk

Hvad tilbyder vi?

• En spændende stilling på en nystartet fabrik


• Mulighed for at præge processer, arbejdsgange og kvalitetsstruktur fra start


• Et professionelt og uformelt arbejdsmiljø med høje standarder for kvalitet og fødevaresikkerhed


• Gode udviklingsmuligheder i Danish Crown-koncernen

Har du appetit på mere?

Du er velkommen til at kontakte Quality Manager, Beef QSR, Line Ransby Olsen, på +45 5121 1043, som gladeligt vil svare på spørgsmål angående stillingen og fortælle meget mere om hvad Danish Crown Beef kan tilbyde dig.

Forventet tiltrædelse er 1. maj eller efter aftale.

Vi vurderer ansøgninger løbende, så send os en ansøgning og dit CV hurtigst muligt og senest den 8. marts.

Vi ser frem til at høre fra dig!

We are a food company owned by Danish farmers supplying high-quality food to customers and consumers all over the world. From butchers to business developers, we’re more than 23,000 colleagues, all committed to better food and a brighter future.