Koch / Köchin EFZ

In dieser verantwortungsvollen Funktion unterstützt Du unser Küchenteam tatkräftig und übernimmst vielseitige Aufgaben:

• Übernahme der Küchenverantwortung bei Abwesenheit des Küchenchefs
  

• Berücksichtigung besonderer Bedürfnisse unserer Bewohnenden (z. B. spezielle Kostformen und Diäten) sowie deren fachgerechte Umsetzung
  

• Betreuung und Begleitung unserer Lernenden
  

• Mithilfe bei der Menüplanung
  

• Selbständiges Führen aller Posten
  

• Mitverantwortung für die Bestellung von Lebensmitteln und die Lagerbewirtschaftung
  

• Einhaltung und Überwachung der Hygiene - und Arbeitssicherheitsrichtlinien gemäss HACCP
  

Voraussetzungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ
  

• Absolvierter Berufsbildnerkurs oder Bereitschaft, diesen zu absolvieren
  

• Mehrjährige Berufserfahrung im À -la -carte - und Bankettbereich
  

• Hohes Qualitätsbewusstsein und strukturierte Arbeitsweise
  

• Freude und Begeisterung für zeitgemässe Verpflegungsformen
  

• Gute Kommunikationsfähigkeit in deutscher Sprache
  

• Verantwortungsbewusste, teamfähige und belastbare Persönlichkeit
  

Vorteile