Leiter Vinothek / Restaurantleiter at Geisel Privathotels in Excelsior

Job Description - Leiter Vinothek / Restaurantleiter

Das ist die Stelle

Gastgeber in unserem Restaurant „Vinothek by Geisel“
Überwachung und Optimierung der Betriebsabläufe, um Effizienz, Produktivität und Rentabilität zu maximieren
Personalführung und -entwicklung, einschließlich Schulung und Motivation des Serviceteams
Wirtschaftlichkeit, Qualitätssicherung und -verbesserung
Bestellung und Verwaltung von Waren und Pflege von Beziehungen zu Lieferanten
Durchführung und Kontrolle der Inventur, in Zusammenarbeit mit dem Cost Controll
Einhaltung behördlicher Auflagen (Hygiene, Arbeitssicherheit)
Budgetplanung und Budgetverantwortung
Berichterstattung an die Hoteldirektion

Das suchen wir

Gastgeber mit Leib & Seele und eine ausgeprägte Hands on Mentalität
Erfahrungen in vergleichbaren Positionen
eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie und eine Leidenschaft für Wein
Betriebswirtschaftliche Kenntnisse - sowie strategisches und unternehmerisches Denken und Handeln
Führungsqualitäten und die Fähigkeit, die Motivation im Team hochzuhalten
Effektiver Personaleinsatz, Kontrolle der Dienst- und Urlaubspläne

Das bieten wir

Übertarifliche Bezahlung und Zahlung der monatlichen steuerfreien Zuschläge
30 Tage Erholungsurlaub
Zahlung des Deutschlandtickets
Übernahme der VWL
perfekte öffentliche Anbindung durch die zentrale Lage
ein dynamisches Team in einem familiären Umfeld, in dem Persönlichkeit zählt
gute Entwicklungs- und Karrierechancen innerhalb der Geisel Privathotels
exklusive Mitarbeiterraten in unseren Kooperationshotels

Über uns

Die Geisel Privathotels sind eine exklusive, im Jahr 1900 gegründete, Münchner Hotelgruppe im Besitz der Familie Geisel. Zum Portfolio gehören das Stadthotel Schwabinger Wahrheit, die Luxushotel BEYOND sowie das First-Class-Hotel Excelsior mit Weinrestaurant Vinothek. Ein Weingut und die exklusive Weinhandlung Geisels Weingalerie zählen ebenfalls zur Gruppe, deren Markenzeichen "by Geisel" als Siegel für die bekannt hohe Qualität aller Betriebe steht. Heute führen die Brüder Carl, Michael und Stephan Geisel in vierter Generation das Familienunternehmen, dessen Häuser renommierten Vereinigungen wie "L'Art de Vivre" und "Preferred Hotels & Resorts" angehören.

Die Hotellerie ist Ihre Welt? Wir bieten eine abwechslungsreiche Ausbildung und qualifizierte Jobs in unseren Hotels und Restaurant in München, mit vielen extra Vorteilen wie gezielten Weiterbildungsmöglichkeiten, guter Verpflegung und Mitarbeiterraten und -rabatten. Mit den vielseitigen Hotels und unserem Restaurant eröffnet Ihnen Geisel Privathotels viel versprechende Möglichkeiten zu einem Platz in einem Münchner Familienunternehmen, in dem man seit jeher dem Wohl der Gäste verpflichtet ist – und sich gerade deshalb auch um die Zufriedenheit der Belegschaft kümmert.

Bei den Geisel Privathotels erwarten Sie anspruchsvolle Aufgaben und eine ganze Reihe von Vorteilen und Vergünstigungen: Neben Coachings und Inhouse-Schulungen bieten wir Ihnen verschiedene Sonderkonditionen und Einkaufsvergünstigungen. Willkommen in der Geisel Familie: Ob für eine Ausbildung, für ein Traineeprogramm oder Praktikum, ob als Hotelfachfrau/-mann, Koch/Köchin oder in einer anderen Position, ob für den Berufsstart oder als nächsten Meilenstein für erfahrene Fachkräfte der Hotellerie und Gastronomie in München – in unserem Familienunternehmen stehen Ihrer Karriere alle Wege offen.

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