Co-fondateur·rice & Directeur·rice Général·e Kafet (Brussels)

Nous cherchons aujourd’hui notre cofondateur·rice pour construire cette aventure depuis le premier jour, à la fois entrepreneur·e associé·e au projet et directeur·rice du restaurant au quotidien.

Concrètement, tu :

• Conçois et construis le concept Kafet de A à Z, jusqu’à l’ouverture

• Prends le lead sur les opérations F&B : cuisine, service, achats, recrutement des équipes

• Recrutes le chef et l’ensemble des équipes

• Assures la gestion day-to-day du restaurant et animes le lieu au quotidien

• Construis l’expérience client, du petit-déjeuner au dîner

• Développes le volet événementiel et privatisation (100 à 300+ invités)

• Entrepreneur·e dans l’âme, avec une expérience solide en restauration et/ou hospitality

• Expérience confirmée en direction opérationnelle d’un restaurant (gestion d’équipe, achats, P&L)

• À l’aise avec le terrain, les équipes et la structuration opérationnelle

• Une vraie passion et une excellente compréhension de la restauration et de l’hospitalité

• Disponible rapidement pour préparer une ouverture en septembre 2027

• Basé·e à Bruxelles (ou prêt·e à s’y installer)

Recruitment Process

1. Premier échange — Call avec l’équipe Iconic Group pour discuter du projet, de tes motivations et de ton parcours

2. Rencontre approfondie — Entretien avec Thibaud Elzière autour du concept, de la vision et de ta vision du poste

3. Visite du site — Découverte de l’Imprimerie et du quartier, présentation détaillée du projet Kafet

4. Discussion sur les modalités — Échange sur la structure de co-fondation, les conditions et l’engagement mutuel

5. Décision finale