Jefe de Cocina Profesional con experiencia

Cheff a cargo de restaurante El Charro yo Terrazas del Lago en barrio privado Nuevo Quilmes. Sus tareas a cargo son organizar ambos turnos de trabajo, capacitar al personal y realizar reuniones semanales con su equipo de trabajo. Controlar planillas de stock y compras, coordinar el cruce de turnos con los objetivos de cada trabajador y turno. Planificar los platos ejecutivos, sugerencias y menu de personal. Mantener controlado el porcentaje del costo de AABB. Proyectar fechas especiales junto a las compras. Controlar periódicamente las recetas y sus costos. Controlar que los 2 turnos tengan la misma preparación y presentación de los platos. Capacidad para desarrollar catering. TENDRA EL JEFE DE COCINA PARTICIPACION CON DOS BONOS SEMESTRALES COMO PREMIO POR UTLIDADES. Bolsa de trabajo Argentina ofrecemos puesto de Jefe de Cocina para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa El Charro de Bernal Este. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada completa.