Assistant manager en restauration F/H

Prérequis des compétences et expériences pour ce poste :

À cet effet, des compétences et des expériences requises :

• Une expérience de 3 ans ou plus en tant qu’assistant manager de restaurant,


• L’encadrement et la gestion d’équipes pluridisciplinaires,


• Un bon niveau en anglais ainsi qu’une excellente présentation,


• Une expertise acquise au sein d’une unité Premium 

Présentation du poste et des missions

SSP recrute un assistant manager de restaurant pour notre concept store La Cour des Saveurs de l’aile des ministres sud du Château de Versailles.

L’esprit du projet

L’espace Café et de restauration La Cour des Saveurs donnera de l’écho aux bâtisseurs du Château de Versailles, en invitant en son sein des artisans de bouche, porteurs du savoir-faire culinaire français.

Les principales missions :

• Veiller à la qualité de service ainsi qu’à la satisfaction de la clientèle et des standards du site,


• Réaliser des contrôles de qualité opérationnelles : activités, retours d’expériences clients, qualité de l’accueil, de la bonne application des standards de service, de l’offre, de disponibilité des produits en visant une dynamique d’amélioration continue,


• Superviser les équipes (manager, planifier et former...),


• Animer et apporter son support aux salariés ainsi qu'aux managers,


• Être responsable et garant de la bonne gestion des unités et activités,


• Développer le chiffre d’affaires des points de vente,


• Établir, entretenir et développer des relations durables avec les représentants du Château, en garantissant et en veillant à ce que toutes les actions soient alignées avec les consignes, l’image et la mission de l’établissement,


• Contrôler l’application des règles d’hygiène et de sécurité,


• Garantir la stricte application des dispositions légales, réglementaires et conventionnelles en matière de droit social ainsi que la politique RH, les procédures du groupe et celles du client.

Expériences, compétences et qualités attendues

• Vous avez une expérience de 1 à 3 ans acquise à un poste similaire,


• Vous avez encadré des équipes de 10 personnes ou plus,


• Un bon niveau d’anglais est impératif à ce poste. La maîtrise d’une autre langue sera appréciée,


• De formation bac+2 à master en hôtellerie restauration ou équivalent,


• Vous êtes un manager dans l’âme, un leader, vous attachez à donner l’exemple, à apporter du sens, votre soutien, créer de la synergie et de la motivation au quotidien auprès des équipes,


• Vous avez un excellent relationnel, la capacité à nouer des relations durables et satisfaire les parties prenantes dont des relations avec un client concédant.

Rémunération et avantages

De 2170€ à 2470€ brut mensuel sur la base de 35 heures par semaine et exprimé selon expérience,

Avantage repas en nature,

50% de l’abonnement transport mensuel ou annuel,

Mutuelle et prévoyance,

13ème mois : selon les conditions d’attribution définies dans les dispositions et accords collectifs en vigueur dans la société.

SSP The Food Travel Experts

SSP est un acteur majeur de la restauration dans les environnements de voyage tels que les aéroports, les gares. SSP se distingue par son approche unique en matière d’hospitalité et de restauration, en associant l’expérience culinaire à des lieux d’emblématiques.

L’égalité des chances, la diversité et l’inclusion sont des priorités chez SSP

Nous appliquons le principe d’égalité des chances, de non-discrimination, de diversité et d’inclusion. Ainsi, à compétences égales, l’ensemble des candidatures sont étudiées avec le plus grand soin. Nous encourageons et accueillons les candidatures de tous horizons et cela sans aucunes distinctions.

Commencez avec nous la meilleure partie de votre voyage professionnel avec SSP !