Stellvertretende Restaurantleiung

Du liebst spannende Challenges und bist ready für eine neue Herausforderung im Job?

In unserem Pletzer Resort „Das Hohe Salve Sportresort“ bieten wir dir die perfekten Voraussetzungen, deine ambitionierten Ziele für die Zukunft zu verwirklichen: Ein motiviertes und engagiertes Team inmitten der atemberaubenden Berglandschaft in den Kitzbüheler Alpen wartet schon auf dich.

Mit Move & Relax – unserer sportwissenschaftlichen fundierten und innovativen Kombination aus aktiver Bewegung, effektiver Regeneration und der Energy Küche - bekommst du, genau wie unsere Gäste, obendrein neue Power für deine Work-Life-Balance.

Wir suchen einen engagierten Stellvertretenden Restaurantleiter (m/w/d), der gerne eine Führungsfunktion im Team in unserem Pletzer Resort in Hopfgarten im Brixental übernimmt.

Anstellungsart: Vollzeit

• Unterstützung, Assistenz und Vertretung des Restaurantleiters
• Überwachung des gesamten Restaurantbereichs im Hinblick auf Sauberkeit und Funktionalität
• Organisation einer optimalen Einkaufsplanung und Lagerhaltung, F&B Management
• Aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft und Service am Gast
• Serviceorientierte und freundliche Gästekommunikation auch im Hinblick auf das Beratungs- und Beschwerdemanagement
• In deiner Vorbildfunktion motivierst, unterstützt und förderst du deine Kollegen und Mitarbeitenden und lebst einen offenen und respektvollen Umgang miteinander
• Budgetverantwortung, Mitarbeit und Überwachung des Budgets, insbesondere für Wareneinsätze, Dienst- und Urlaubsplanung in
• Vertretung des Restaurantleiters sowie schonender Umgang mit Ressourcen
• Umsetzung und Leben unserer Unternehmensphilosophie sowie
• Agile Führung des Teams nach Unternehmensleitbild
• Konsequente Sicherstellung der vorgegebenen Qualitätsstandards
• Einhalten und Kontrollieren der HACCP Hygienerichtlinien sowie Sicherheitsstandards

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in einer leitenden Funktion
• Affinität und Leidenschaft für die Tourismusbranche und Freude an der persönlichen Weiterentwicklung und Offenheit gegenüber neuen Trends
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein, um unseren Gästen einen erstklassigen Service zu bieten
• Positive Einstellung zu Nachhaltigkeit, Regionalität und bewusster Umgang mit Ressourcen
• Hohe Serviceorientierung und Gastfreundschaft
• Offene und respektvolle Umgangsformen und ein positives Erscheinungsbild
• Vorbildfunktion für Kollegen und Mitarbeitenden
• Stressresident und die Fähigkeit, Problemstellungen rechtzeitig zu erkennen, effizient und konstruktiv zu lösen
• Gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse und weitere Sprachen von Vorteil
• Sicherer Umgang mit MS Office Programmen, Hotelmanagement-Software und Hotelkit von Vorteil
• Ausgezeichnete Kommunikations- und Führungsqualitäten sowie die Fähigkeit ein Team zu führen und zu motivieren

Wir bieten dir für die Position ein Monatsbruttogehalt lt. KV Hotel- und Gastgewerbe mit Bereitschaft zur Überzahlung in Abhängigkeit von Qualifikation und Berufserfahrung.

Wie geht es nach deiner Bewerbung weiter?

Sobald deine Bewerbungsunterlagen bei uns angekommen sind, werden diese intern bearbeitet und du erhältst eine Eingangsbestätigung per E-Mail. Danach treffen wir eine Entscheidung und laden dich ggf. zu Telefoncheck oder Bewerbungsgespräch ein. Während der gesamten Zeit kannst du uns immer kontaktieren.

Eintrittsdatum: ab sofort

Gehalt: Gehalt lt. KV (Hotel und Gastgewerbe) mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Berufserfahrung

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