Stv. Restaurantleiter

Seit 1924 gibt es „Die KRONENHALLE“ im Herzen von Zürich. Sie gehört heute mit ihrer Bar zu den bekanntesten gastronomischen Einrichtungen der Welt. Wir pflegen die grossen kulinarischen Traditionen der Schweiz in geschichtsträchtigen Räumlichkeiten, die geschmückt sind mit den Werken der renommiertesten Künstler des 20. Jahrhunderts. Erleben auch Sie diesen einzigartigen Dreiklang von Kunst, Kulinarik und Gastlichkeit und verstärken unser Team mit Ihrer Persönlichkeit.

Anstellungsart: Vollzeit

• Ein persönlich geführter Betrieb von Weltruf mit einer einzigartigen Geschichte
• Leistungsgerechte Bezahlung, sowie gute Pensionskassenleistungen.
• Die KTV-Prämie trägt der Betrieb
• Empfehlungsprämie für angeworbene Mitarbeiter
• Individuelle Ehrung von Geburtstagen und Jubiläen
• Zugang zur Plattform: Brands for Employees
• Beitrag an ihr Fitnessabo

• Als kommunikative/r Teamplayer*in führen und motivieren Sie zusammen mit der Restaurationsleitung und 3 Chefs de Service die Servicebrigade
• Sie sind verantwortlich für die Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Restaurantbetrieb
• Betreuung und Beratung unserer anspruchsvollen Gäste auf höchstem Niveau
• Sie sind verantwortlich für die Erstellung und Verwaltung der Dienstpläne
• Verantwortlich für Planung und Durchführung von Veranstaltungen
• Verantwortung für die Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards

• Fundierte Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie, vorzugsweise mit Weiterbildung zum Leiter*in Restaurationen
• Sie bringen einige Jahre Erfahrung in ähnlicher Funktion aus der gehobenen Gastronomie mit
• Sie sprechen D / E / F
• Sie verfügen über gute Kenntnisse der Microsoft Office Programme und sind sich gewohnt unternehmerisch zu handeln
• Sie fühlen sich Wohl in der Rolle des charismatischen Gastgebers und sind versiert im Umgang mit einem anspruchsvollen internationalen Klientel
• Sie sind entscheidungsfreudig, arbeiten selbständig und sind organisiert
• Sie haben Durchsetzungsvermögen, sind flexibel und belastbar
• Sie sind eine positive und begeisterungsfähige Persönlichkeit

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