Chef Patissier/ Chef Patissiére

Das INTERALPEN-HOTEL TYROL, ein luxuriöses 5 Sterne-Superior Hotel, liegt inmitten der Tiroler Bergwelt auf dem Seefelder Hochplateau. Das Hotel zählt zu Preferred Hotels & Resorts und verfügt über 283 großzügige Zimmer und Suiten. Die Küche des Interalpen-Hotel Tyrol, ausgezeichnet vom Gault&Millau 2024 mit 13 Punkten und zwei Hauben für das Á la carte-Restaurant und 17,5 Punkten und 4 Hauben für den Chef's Table, bietet lokal inspirierte Gaumenfreuden in verschiedenen Restaurantstuben, einem Spa Restaurant, einem Chef's Table, einer Bar und einem Wiener Café. Mit 1.000 m² Konferenzfläche, aufgeteilt auf zehn verschiedene Besprechungs- und Seminarräume bietet das Hotel die Plattform für perfekte Tagungen und Veranstaltungen. Für alle Wellness- & Fitnessbegeisterten Gäste besitzt das Interalpen-Hotel Tyrol einen exklusiven und einzigartigen Spa-Bereich mit über 5.300 m² Gesamtfläche. In unseren 13 verschiedenen Abteilungen erwarten Sie spannende Aufgaben, ein harmonisches Betriebsklima und die Möglichkeit sich in unserer #interalpencrew weiterzuentwickeln. Wir bieten Jobs, die glücklich machen.

Anstellungsart: Vollzeit

In unserer hauseigenen Patisserie verschmelzen Handwerkskunst und kulinarische Kreativität zu zauberhaften Süßspeisen. Wenn Sie eine kreative und erfahrene Führungspersönlichkeit sind, eine Leidenschaft für die Kunst der Patisserie haben und unsere Gäste an einer ganz besonderen Reise durch die süße Welt der Nachspeisen teilhaben lassen? Dann zögern Sie nicht und nutzen jetzt die einmalige Chance und machen Sie den nächsten Schritt in Ihrer Patissierlaufbahn. Wir freuen uns auf Sie!

Region Seefeld // ab € 4.000,- brutto // 48 Std. / Woche // 5-Tage-Woche // ab Sept. 24

Ihre Aufgaben

• Sichere Mitarbeiterführung und die Entwicklung unseres 6-köpfigen Teams
• Sie sind Ansprechpartner:in und unterstützen Ihr Team bei der Produktion
• Dienstplanerstellung- und gestaltung
• Hohe Anforderung an handwerkliches Geschick bei der Herstellung und Gestaltung von Süßspeisen, Pralinen, Feingebäck, Eiscremes, Torten und Törtchen für alle Outlets und Veranstaltungen
• Verantwortung für einen reibungslosen und fachgerechten Arbeitsablauf in der Patisserie
• Vorbereitung und Erstellung des Mise en Place
• Mitgestaltung der HP, À la carte Desserts und Bankettdesserts
• Kreativität bei der Entwicklung neuer Produkte
• Kontrolle und Einhaltung aller Sicherheits- und Hygienevorschriften

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Konditor:in / Pâtisserie
• Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position in der gehobenen Hotellerie
• Absolvierten Ausbilderschein von Vorteil
• Ausgeprägtes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein auf höchstem Niveau
• Führungsstark, aufgeschlossen und ein Organisationstalent
• Flexibilität und Teamgeist stehen bei Ihnen an vorderster Stelle
• Empathie und mitreißende Leidenschaft
• Bewusster Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln und Küchengeräten
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

• Rolling Pin- Top Arbeitgeber 2023/2024
• Sicherer Arbeitsplatz in der Spitzen-Hotellerie unter dem Dach der Firmengruppe Liebherr
• Schönes, kostengünstiges Wohnen in unserer Team Unterkunft
• Freie Verpflegung, täglich frisch zubereitet, rund um die Uhr auch an den freien Tagen
• Nutzung zu Mitarbeiterzeiten im top ausgestatteten Hotel Gym- und Spa-Bereich inklusive Sauna und Liegewiese, gratis Tennisplätze, Mountainbike-Verleih
• Fahrtkostenzuschuss für Pendler:innen
• Gratis Mitarbeiter-Shuttle von und nach Telfs
• Jobticket
• Kostenloser Parkplatz
• Interne Fachtrainings & externe Weiterbildungsmöglichkeiten
• Welcome- & Onboarding-Workshop für neue Mitarbeiter:innen
• Wöchentliches Mitarbeiter-Workout

Die Gehaltsvereinbarung erfolgt auf Grundlage Ihrer Qualifikation und Erfahrung.

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