Chef de Cuisine / Küchenchef (m/w/d) - Urgent Hire

We are looking to hire an ambitious Chef de Cuisine / Küchenchef (m/w/d) to join our incredible team at Mochi in Vienna Vienna
Growing your career as a Full Time Chef de Cuisine / Küchenchef (m/w/d) is a fantastic opportunity to develop excellent skills.
If you are strong in critical thinking, project management and have the right experience for the job, then apply for the position of Chef de Cuisine / Küchenchef (m/w/d) at Mochi today!

asiatisch divers mit happy end

Anstellungsart: Vollzeit

• Verantwortlich für die Leitung und Organisation der gesamten Küchenabläufe

• Entwicklung und Umsetzung von saisonalen und kreativen Menüs mit Schwerpunkt auf frische und hochwertige Zutaten

• Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Qualität der Speisen in Bezug auf Geschmack, Präsentation und Service

• Effizientes Kostenmanagement, einschließlich Einkauf von Lebensmitteln und Materialien

• Führung und Motivation des Küchenteams, inklusive Schulung, Dienstplangestaltung und Entwicklung von Mitarbeitern

• Allgemeine organisatorische Aufgaben

• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards gemäß den gesetzlichen Vorschriften

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position, idealerweise als Küchenchef

• Erfahrungen in der japanischen Küche – von Vorteil

• Kreativität und Leidenschaft für hochwertige Küche

• Ausgeprägte Führungsfähigkeiten und Teamgeist

• Organisationstalent und die Fähigkeit, unter Druck effektiv zu arbeiten

• Kenntnisse der Hygiene- und Sicherheitsstandards

• Überkollektivvertragliche Entlohnung ab Bruttogehalt EUR 3.000,00 - Überzahlung je nach Qualifikation
• Großartiges Team & angenehmes Betriebsklima
• Faire Trinkgeldverteilung (auch mit dem Küchenteam)
• Flexible Dienstplangestaltung
• Arbeiten in einem jungen, dynamischen und internationalen Team
• Sicherer Arbeitsplatz
• Tägliche, kostenfreie Verpflegung und Getränke
• Mitarbeiterrabatte in unseren anderen Restaurants
• Geregelte Arbeitszeiten
• Work-Life Balance: Sportprogramme (z.B.: Fußball)
• Betriebsfeiern und Teamevents
• Weiterbildungsmöglichkeiten

Benefits of working as a Chef de Cuisine / Küchenchef (m/w/d) in Vienna Vienna:

● Excellent benefits
● Advancement opportunities
● Competitive salary